粤菜鲍汁虾仁豆腐是一道美味可口的家常菜。下面是它的制作步骤：
材料：
- 虾仁 200 克
- 豆腐 200 克
- 鲍鱼 1 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、糖、鸡精适量
- 生抽、醋适量
步骤：
1. 虾仁洗净，切成小块，豆腐切成块备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入虾仁煸炒至变色。
4. 加入料酒、盐、糖、鸡精，继续煸炒。
5. 加入适量的生抽、醋和适量清水，煮至虾仁熟透。
6. 加入豆腐块，继续煮至豆腐入味。
7. 最后加入适量的鸡精和少量盐，翻炒均匀即可。
粤菜鲍汁虾仁豆腐是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。制作方法简单，口感独特，非常适合家庭制作。
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