大家好，今天来为大家分享晒的毛瓜怎么弄好吃的一些知识点，和刚摘下来的板栗瓜怎么晾晒的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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干花瓜的做法
晒干的菜瓜清理掉杂物，撕掉鳞茎外皮，洗净。沥水后切碎末，加入打散的蛋液，适量面粉，一点点盐拌匀。主要吃晒干的菜瓜，粉放少点搅拌成薄糊就好，待会儿才能摊成薄饼。
中火热锅，加薄油转一圈润锅。注意这里用油量极少，只要能把锅底一圈都滋润到就行，可以用锅铲帮忙。转小火，倒入一半面糊，快速用锅铲把面糊均匀摊开成圆形，转中小火烙至定形，翻面。
翻面继续，两面都是微微的焦色就可以，菜瓜饼用锅铲切分成4份，装盘开吃。
酱毛瓜的腌制方法
1·买回家的买瓜（当地的俗称）剖开处理干净，放进缸里用盐腌渍，上面压大石块或者重物，半天之后取出，倒干净水，再倒入盐腌渍到晚上、出水依然很多，取出倒干净
2·然后取来网袋，把压去水分的毛瓜装进网袋里，继续用石块压，干压，一整夜，第二天取出
3·生抽到入锅中煮沸，再放入毛瓜，煮沸就关火，然后放太阳底下晒两天，装瓶之后可伴拌入和白酒
瓠子瓜晒干做法
用擦创子。擦成条凉干放到锅盖上凉晒
刚摘下来的板栗瓜怎么晾晒
刚摘下来的板栗瓜不能晾晒，摘回家要放到阴凉干燥通风的地方保存，这个是因为如果把它往太阳底下一晒，瓜就很容易晒干水分或者是腐烂掉，板栗瓜晒干了水分就不好吃了。
而放在阴凉干燥的地方一个是可以使瓜不容易腐烂，二个呢，这个阴凉干燥的地方可以有助板栗瓜瓜肉的糖分转化，使瓜更甜更好吃。
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