各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享凉拌猪舌怎么弄好吃呢图片，以及凉拌猪舌怎么做才能好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
凉拌猪舌头的切法
原料:猪舌2根，京葱1根，大蒜3、4瓣，红油辣椒2汤匙，生抽1汤匙，白糖半汤匙，醋半汤匙，盐少许，味精少许，菜油3汤匙，青花椒适量。
步骤:
1、将猪舌抹上些许盐使劲搓洗干净后放入锅内，倒入清水没过猪舌，大火煮开后转中火煮15分钟后捞出；
2、待稍稍降温后，拿小刀轻轻刮去猪舌表面上的那层白色肉膜，刮除干净后切成薄片；
3、将京葱切成丝，大蒜压成泥，再倒入各种调料在切好的猪舌上；
4、取一小锅或大汤匙，倒入菜油烧热，油热后放入花椒粒爆出香味，在变色前关火。将爆香的花椒油隔着滤网倒在拌好调料的猪舌上，拌匀即可。
凉拌猪舌怎么做才能好吃
加大料、丁香、甘草、香醋、麻油一起凉拌好吃。主料：猪舌500g。辅料：姜1块，老抽2勺，大料2个，丁香1个，甘草1个，香醋2勺，蒜米适量，麻油1勺。步骤
1.将买回来的猪舌清洗干净。并将舌头表面的白色白苔用刀刮掉。2.姜块切片。3.煮锅放入清水加姜片然后放入猪舌大火烧开几分钟将猪舌捞起。4.经过热水烫过的猪舌表面白色白苔明显很容易用刀将它去掉。5.完全处理干净的猪舌。6.准备大料，丁香和甘草。7.将大料，丁香和甘草和清理干净的猪舌一起放入高压锅加老抽上色，加盐调味大火烧20分钟熄火。8.高压锅消气之后将猪舌捞起切片。9.然后加生抽麻油，香醋，蒜米拌均匀淋上切片的猪舌上即可。
凉拌猪舌头压几分钟
凉拌猪舌头压3分钟左右。
猪舌怎样做美味
因为我是厨师，根据我我多年的工作经验，猪舌头卤的好吃。
1.卤的最久最美味
2.卤的时候要翻动一下，更入味
3.酱汁是关键，可以根据自己口味调料
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