川菜豆芽圆子汤做法

川菜豆芽圆子汤做法

【川菜豆芽圆子汤做法】
制作流程:

1. 豆芽去头去尾,洗净备用。
2. 圆子洗净备用。
3. 锅中加入适量水,放入豆芽和圆子。
4. 加入姜片和葱段,煮至豆芽变软。
5. 加入酱油、盐、胡椒粉、鸡精调味。
6. 继续煮5分钟左右,直到圆子熟透。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是心血管疾病、高血压、糖尿病等慢性疾病患者。豆芽富含纤维素,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。圆子富含胆固醇,适量食用有利于胆固醇的代谢。
禁忌:
豆芽中含有豆芽素,具有清热解毒的作用,但过量食用会导致胃肠不适。圆子中含有胆固醇,过量食用会增加胆固醇的摄入。因此,心血管疾病、高血压、糖尿病等患者应该适量食用,或者搭配其他食材一起食用。
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川菜豆芽圆子汤是一道口感鲜美、营养丰富的川菜。这道菜的主要原料是豆芽和圆子,经过煮制后味道鲜美,汤汁清澈。
制作豆芽圆子汤需要注意以下几点:

1. 豆芽去头去尾,洗净备用。去除豆芽的豆芽头和豆芽尾,以免影响口感。
2. 圆子洗净备用。去除圆子的毛发和杂质,以免影响口感。
3. 锅中加入适量水,放入豆芽和圆子。
4. 加入姜片和葱段,煮至豆芽变软。
5. 加入酱油、盐、胡椒粉、鸡精调味。
6. 继续煮5分钟左右,直到圆子熟透。

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