1. 濮阳梁库川菜辣子鸡的做法详细介绍
2. 辣子鸡是一道川菜经典菜肴,以其口感鲜美、香辣可口而深受人们喜爱。
3. 辣子鸡的做法有很多种,其中濮阳梁库川菜的做法备受推崇,其特色在于使用了大量的干辣椒和花椒,口感非常辣爽。
4. 制作辣子鸡需要准备好鸡肉、干辣椒、花椒、葱姜蒜等食材,然后将鸡肉切成块状,用盐、料酒和淀粉腌制入味。
5. 热锅凉油,放入干辣椒和花椒煸炒出香味,再放入葱姜蒜爆香,最后将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒。
6. 加入适量的酱油、糖、料酒和清水,继续翻炒,使鸡肉块均匀上色。
7. 最后加入辣子酱,继续翻炒均匀,让辣子酱均匀地沾在鸡肉块上即可。
8. 濮阳梁库川菜辣子鸡的做法独特,口感辣爽,是川菜中的一道经典菜肴。
9. 如果想要更加美味,可以根据个人口味加入适量的辣椒和花椒,让辣子鸡更加辣爽可口。
10. 辣子鸡是一道简单易做又美味的菜肴,适合家庭日常食用。
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