大家好，做凉皮的面糊怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括做凉皮面浆里放什么原料好吃筋道也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于做凉皮的面糊怎么弄好吃和做凉皮面浆里放什么原料好吃筋道的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
凉皮面浆的勾兑方法
主料
?高筋面粉400克
食盐1茶匙
酵母粉1克
凉皮面浆的勾兑方法
1.面粉内加入少许盐，再加入适量水和成干湿适中的面团
?2.面团先盖上保鲜膜，再盖上湿布静置30分钟
?3.盆内放入水，把面团放入像洗衣服一样反复搓洗
4.当水变的很白时把水过滤到大点的容器中，然后再加入水接着洗白后滤出
?5.直到洗的水变清，只剩下发黄的面筋即可
?6.过滤出来的水静置4至5小时
7.面浆水沉淀后舀去表面的清水，剩下的粉浆用勺子搅匀
凉皮面浆还能做什么
首先这个可以烧开水的时候给它倒到锅里烧一些面汤喝，非常养胃，清淡好喝。
可以用面浆来作为甜点或汤的勾芡，非常好吃健康。
面浆还可以做成薄饼，在干净的锅上倒上一层面浆给均匀的摊开做成饼
可以将面浆磕入鸡蛋放入佐料，倒到特定的容器里做成美味的美食。
做凉皮面浆加什么能增加粘度
在做凉皮的时候要加点食盐增加粘度。
准备些食材有面粉水，食盐，水，首先我们还是要将500克的面粉放在一个盆里面之后，接着再加入380克的温水，而且我们在一边加水的过程当中，也是要一边用筷子进行搅拌，接着再将面粉搅拌成棉絮状之后也就可以下手活成光滑的面团了，而且在将面粉合成面团之后也是要盖上盖子醒发上半个小时的时间。
做凉皮面浆里放什么原料好吃筋道
不用放什么料，用中高筋粉揉成面团（加少许盐），静置30分钟以上；揉洗要彻底，洗好的面水静置3小时以上（根据季节温度所需时间不等），待面酱充分沉淀且略微发酵后（水面有少许气泡，水色略偏淡黄色，有轻微酸味）倒掉上层清水，留下方白色面浆备用即可！
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的做凉皮的面糊怎么弄好吃和做凉皮面浆里放什么原料好吃筋道问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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