本篇文章给大家谈谈冬瓜和虾怎么弄好吃窍门，以及冬瓜炒大虾的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
冬瓜炒大虾的做法
用料
冬瓜一块
大虾一小盒
葱一段
姜几片
花椒粒一点
耗油2勺
盐适量
蔬之鲜1勺
做法步骤
1、冬瓜去皮切薄片
2、虾开背去虾线去头，虾仁洗干净，加点花椒粒焯水一分钟，虾仁变红捞出备用
3、锅里放油，放葱姜炒香，放入虾仁翻炒
4、加入冬瓜继续翻炒
5、放耗油蔬之鲜翻炒均匀
6、倒入少许水，小火焖一会，根据口味加一点盐
7、冬瓜软了熟了即可出锅装盘！
冬瓜炖虾的做法
材料：冬瓜、虾、姜片、葱段、盐、料酒、鸡精、清水步骤：
1.将虾洗净，去头去壳，留下虾尾，备用。2.冬瓜去皮去籽，切成块状。3.姜切成片状，葱切成段状备用。
4.热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。5.放入虾，煸炒至变色。
6.倒入适量的清水，加入料酒，大火烧开后改成小火炖煮10分钟。7.加入冬瓜块，继续小火煮10分钟。
8.加盐和鸡精调味即可。
温馨提示：如果觉得汤水太少，可以适量加入清水。炖煮时不要开大火，以免虾肉过熟变硬。
冬瓜虾的做法
食材用料
冬瓜800克，虾250克，葱10克，姜5克，食用油30克，料酒10克，酱油10克，蚝油10克，盐少许，八角1一2个，桂皮少许
做法步骤：
1，冬瓜去皮去籽切块
2，虾去须腿挑净虾线用水焯一下捞出来
3，切葱姜准备八角桂皮
4，锅里放油烧热放八角、桂皮葱姜爆香
5，倒入冬瓜翻炒几下
6，倒适量水放酱油，料酒，蚝油放入虾烧开中小火炖一会
7，八成熟时放盐收汁
?8，盛盘
冬瓜大虾汤怎么做好吃又简单
主料：冬瓜1块、大虾6只、辅料、葱少许
、盐适量、香菜1棵、姜适量
做法步骤：
1.大虾剪去虾须，虾脚，冲洗干净备用。
2.冬瓜去皮。
3.切片，厚度大概三四毫米。
4.葱姜切丝。
5.锅里注油烧热，爆香葱姜。
6.下冬瓜片。
7.翻炒两三分钟。
8.加水没过冬瓜，大火烧开，转中火。
9.烧至冬瓜半透明时加入大虾。
10.同时加盐调味，继续烧至虾变红熟透即可。
11.碗里加香菜末。
12.倒入冬瓜大虾汤。很鲜。
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