【辣椒皮蛋的做法凉拌】
1. 准备好所有的食材,辣椒和皮蛋切成块状备用。
2. 把调料准备好,包括蒜末、姜末、酱油、醋、糖、盐、辣椒油等。
3. 锅中烧开水,把切好的辣椒和皮蛋放入焯水,捞出沥干水分备用。
4. 把凉拌汁倒入碗中,加入适量的调料搅拌均匀。
5. 最后加入焯水后的辣椒和皮蛋,搅拌均匀即可享用。
凉拌辣椒皮蛋是一道美味可口的凉菜,不仅爽口开胃,而且营养价值也很高。如果想要更加美味,可以在凉拌汁中加入一些青葱和香菜,让口感更加丰富。
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