大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下撸串串怎么弄好吃的问题，以及和撸串串配方和做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
撸串串配方和做法
主料：
鲜虾290克
香菇新鲜，120克
花菜210克
鸡胗195克
牛肉片360克
甜不辣140克
肉燕75克
鹌鹑蛋160
厚千张150克
油豆腐125克
辅料：
蒜适量
火锅底料适量
调料：
酱油适量
蚝油适量
盐适量
做法：
1.食材：鲜虾、新鲜香菇（已清洗切开）、花菜（已掰成小朵清洗）、鸡胗（已清洗）、牛肉片。
2.甜不辣、肉燕、已剥壳的鹌鹑蛋、厚千张（已切开）、油豆腐、蒜（已切开）、火锅底料、竹签。
3.将鸡胗放在案板上切成片。
4.放入大碗中，加适量的料酒。
5.加适量的盐。
6.抓匀，腌制10分钟。
7.随后，将鲜虾去虾线剥去虾壳清洗清洗捞出。
8.放入碗中。
9.接着，将竹签下入开水中煮一下捞出。
10.然后，将厚千张、油豆腐、肉燕、新鲜香菇和花菜用竹签串起来。
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1.鹌鹑蛋、甜不辣、腌制好的鸡胗、牛肉片和虾仁也用竹签串起来。
12.起锅倒油烧热，下入蒜和火锅底料翻炒翻炒。
13.加适量的清水。
14.加适量的酱油。
15.加适量的蚝油。
16.加适量的盐。
17.调味煮开。
18.先下入串好的花菜煮开，煮上2分钟捞出。
19.第二下入新鲜香菇煮开捞出。
20.第三下入厚千张、油豆腐和鹌鹑蛋煮开捞出。
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1.第四下入牛肉片煮开捞出。
22.第五下入鸡胗煮开捞出。
23.第六下入甜不辣和虾仁煮开捞出。
24.最后，把煮好的串串放入大盆里，倒入汤汁即可
一元撸串串摆摊做法
用料：锅底：葱，姜，蒜，1根，2片，3瓣，八角，2个，香叶，4片，桂皮，1小段，花椒，5g，干辣椒，8个，草果，1个，白豆蔻，6个，小茴香，20粒，火锅底料，200g，料酒，2匙，生抽，2匙，白糖，15g，高汤（清水+浓汤宝），2000g，鸡精（味精），2盐勺。
食材:，鹌鹑蛋，海带，干豆腐，金针菇，蘑菇，木耳，白菜(各种青菜)鱼丸(鱼豆腐，虾丸，烤肠，火腿)豆皮，土豆，藕片，菜花，牛肚，肥牛，鸡肉，羊肉，虾??，熟白芝麻，适量，竹签，适量。
一元六串沾串串的做法及配方
材料
主料：猪肉块
配料：黄椒（切片），灯笼椒（切片），番茄（切片）
调味料：油，酱油，胡椒粉，盐
另外要准备长竹签哦
做法
1、把猪肉块插入长竹签中，黄椒，猪肉块，灯笼椒，猪肉块，番茄，依次插入，共六层；
2、撒上调味料（油，酱油，胡椒粉，盐）；
3、放入锅中蒸十五分钟，出锅！味道不错！最重要的是荤素搭配合理哦！开开心心的吃一餐吧
撸串文案简短撩人走心
以下是一些简短撩人走心的撸串文案：
1.烤肉火锅，美味双重享受！让我们一起来撸串吧！
2.夜幕降临，烤架升起。烤肉的香气和欢声笑语，是最棒的美食体验。
3.美食不分贵贱，撸起串来就是爽！让我们相聚在这个夏天，一起吃喝玩乐！
4.一串串的肉，一杯清凉的啤酒，好友相伴，这才是生活应该有的样子。
5.不论寒冬还是盛夏，撸串都是最好的选择。让我们享受美食、畅想未来！
冷串串做法和配方
您好，很高心为您解答。冷串串真的很好吃??
【可串煮的原料】荤菜(牛肉、鸡肉、猪皮、猪排、手工丸子、郡肝、鸡皮、兔腰子、毛肚、去骨鸭掌)等;素菜(冬瓜、南瓜、豆腐皮、花菜、芋儿、笋尖、带皮、竹笋)等;盘装汤煮的有(粉条、河粉、油菜心、绿豆芽、猪脑花、鸭肠、河鲜、海鲜等，凡是可以食用的食材都可以串着吃，这就根据个人喜好选择美食吧。
【调料】可选择盐，味精，鸡精，葱花，蒜泥，榨菜粒、芹菜段、香菜段、黄豆沫、花生沫、小米椒、豆豉、香油/芝麻油等自由搭配。根据每个人的口感不同，可以适当调节麻辣口味，若辣味达不到可加部分小米辣来提升，调料的搭配因人而异，这给不同食客更多的选择。
【香辣酱调配】采购优质郫县豆瓣酱，将干辣椒去蒂后剪成段状，将老姜去外皮拍松和干辣椒段一起泡，然后用绞肉机绞成茸或用手工宰成粉末备用，冰糖拍碎备用。葱姜切块备用;紫草泡透切成小块备用;各种香料均清水泡透备用;两种油混合均匀烧至八成热时端离火口降至四成热时备用;豆豉剁成茸，将郫县豆瓣酱，辣椒茸，豆豉茸倒入一起调成香辣酱备用。
【底料熬制】将锅放置大火上，加清油烧至成7成熟，将泡好的紫草放入油锅，侵炸出色后捞出不用，接着加入葱姜块炸香并且发干，此时再加入冰糖熬化，熬出糖色将调配好的香辣酱倒入一起翻炒，将牛油倒入熬化，加入准备好的各种香料继续加热，改用小火熬
1.5～2小时左右，然后加入花椒加热约10分钟，等麻辣味出来加谬糟推匀，待水分差不多熬尽时端离火口，锅内温度降至常温时既得串串香底料。
【高汤熬制】准备材料有鸡、鸭各一只，棒子骨2斤，生姜20克，大葱2根。做法，先将鸡鸭棒子骨过水去血渍，再加入清水大火烧开，放入生姜和大葱，改用小火熬约2-3小时，待汤熬制色泽白润即可，鲜味较足的鲜汤，在制作时鲜汤一般不加香料。
【制法】采用兑锅形式：将熬制好的串串香底料取适当的量放入砂锅中，再加上鲜香的高汤，大火烧开后，便可以放入串好的串串食材，简单3分钟便可以开撸了。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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