湘菜家常菜做法大全
1. 青椒炒肉丝
材料:
- 瘦猪肉(切丝):200克
- 青椒(切丝):1个
- 红椒(切丝):1个
- 姜(切末):适量
- 蒜(切末):适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 白糖:适量
- 生粉:适量
- 食用油:适量
做法:
1. 将瘦肉丝用盐、料酒、生抽、白糖、生粉拌匀腌制10分钟备用。
2. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味,再加入腌制好的肉丝煸炒至变色。
3. 加入青红椒丝煸炒至微软。
4. 加入适量的盐和白糖调味,翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群,特别是素食者和减肥人士。
注意事项:
1. 腌制肉丝的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 炒青红椒丝时不宜过久,微软即可。
3. 调味时要适量,过犹不及。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/2gvt2FWdvPLm.html