川菜葱肉包子馅的家常做法
(1) 准备食材。将猪肉切成小块,用料酒、盐、淀粉腌制20分钟左右。将大葱切成葱花备用。
(2) 炒馅料。将腌制好的猪肉块放入锅中,煸炒至变色。加入葱花继续炒,直到馅料炒熟。
(3) 包包子。将炒好的馅料放入碗中,加入适量的面粉、水搅拌均匀,做成馅料。
(4) 做包子皮。将面粉和水混合,揉成面团。将面团搓成长条,切成小剂子。
(5) 擀成薄片。将薄片擀成中间厚四周薄的包子皮。
(6) 包包子。将馅料放在包子皮中间,捏出褶皱,让包子更加立体。
(7) 蒸包子。将包子放入蒸锅中,大火蒸15分钟左右,即可蒸熟。
(8) 煮汤。将豆腐切成小块,加入锅中,煮至软烂,加入葱花和盐调味即可。
川菜葱肉包子馅的家常做法非常简单,适合家庭日常食用。
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