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本文目录
青皮竹笋的做法是什么
青皮竹笋的做法非常简单:
1.将新鲜的笋子采回来剥皮,切段。
2.锅中烧开水,加盐,将切好的笋子放进去煮熟。
3.捞起来放进凉水中浸泡几个小时。
4.在太阳下晒至5成干。
5.笋子可以加腊肉炒了吃,将腊肉扁出油,加入辣椒,生姜,大蒜,花椒炒香,再放入笋子翻炒三分钟左右即可。笋子还可以炒青椒,凉拌,做法多多,非常美味!
楠竹春笋家常做法
楠竹春笋烧肉
材料:
春笋、五花肉、葱姜、糖、酱油、料酒、鸡精
步骤:
1将五花肉洗净切块,春笋去皮后切滚刀块
2锅内热油,下白糖,小火炒出糖色,下入五花肉,快速翻炒使其均匀上色
3淋入料酒
(可多放一些),放适量酱油,加开水
(份量要掌握好,不能中途再加,但头一次也不能加多,会影响成菜的口感),水再开后撇去浮沫,放入姜葱,改小火烧四十分钟
4下入春笋,调入鸡精,再烧十分钟即可。
毛竹笋子怎么吃
毛竹笋子呢要切片,切片然后用油炸一下再来煮着煮一下再最后再来炒着吃,这样会非常的香外焦里嫩,也会非常的脆。毛竹笋子呢,如果你炒之前不煮,它就会非常的麻醉,并且毛竹笋子它一般都会比较硬,要先要热胀冷缩给他弄一下又煎又煮,然后再冷一下再来炒,会非常的好吃有空隙。
新鲜的竹子芽怎么炒好吃
竹子芽炒腊肉
食材:腊肉250g,竹子芽120g,食盐适量,姜适量,料酒适量,生抽适量,调和油适量,蒜苗适量,剁椒适量
做法:
1、竹子牙提前泡发切好片。然后再放入开水中焯烫一下。
2、腊肉上锅隔水蒸一下,然后切片。
3、辣椒切碎、蒜苗切段、生姜切片。
4、锅里放少许油放入腊肉爆炒。
5、放入生姜和辣椒。
6、放入加水焖煮一下。
7、加入适量料酒、生抽、盐和蒜苗即可
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