很多朋友对于刚掰的笋子怎么弄好吃呢和手掰笋做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 把竹笋的头掰掉还长么
2. 小笋怎样去外皮最快
3. 小春笋怎么剥皮
4. 手掰笋做法

把竹笋的头掰掉还长么

竹笋被掰掉是不能再生长的。竹笋主要包括有刚竹属、慈竹属、甘竹属、苦竹属个别品种。刚竹属品种有生长于长江流域的毛竹、淡竹；生长于长江流域及黄河下游的斑竹；生长于长江流域及山东，河南、陕西的刚竹；生长于江苏和浙江的早竹、石竹、乌哺鸡竹、白哺鸡竹；生长于江南各省的水竹。

小笋怎样去外皮最快

首先准备一把锋利的小刀，把竹笋的尾部去掉，然后左手拿起竹笋，注意大头向上，右手用小刀由上而下划开竹笋皮，放下刀子，双手顺着划开的口子往两边掰，这样笋皮就一次性掉下来了，不用一层一层掰

小春笋怎么剥皮

小春笋的外皮比较厚，如果不去皮可能会影响口感，因此一般需要将其去皮。以下是一种简单易行的小春笋去皮方法：1.准备工具：需要一个刀子、一个小刷子、一盆水。

2.剥皮：将小春笋洗净后放在切菜板上，用刀子把它的两头削平。然后借助刀子和手指，将小春笋表皮处剥离。注意力度不要太大，以免把里面的嫩笋损坏了。

3.清洗：将剥好皮的小春笋放在水盆里，加入少量醋或柠檬汁，用小刷子或手指轻轻搓洗，清除掉表面的泥土和杂质。

4.切片或切段：清洗好的小春笋可以根据需求切片或切段，用来做炒菜、凉拌等食品。

总之，小春笋去皮需要用刀子把两头削平，然后用手指和刀子轻轻剥离表皮，再用醋或柠檬汁清洗干净即可。

手掰笋做法

1.春笋去洗净去外皮并切断。

2.锅中放少许盐把春笋焯一下，这步是为了去掉笋的涩味。

3.高压锅里放入所有调料，加入开水。

4.把笋放入调好的料水中。

5.高压锅20分钟，不要放气，最后锅凉了再打开。

6.如果不急着吃最好能带水把笋放冰箱冷藏一晚上。

刚掰的笋子怎么弄好吃呢和手掰笋做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！