大家好，关于四月的竹笋怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于四月份竹笋能吃吗的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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人间四月春笋鲜，春笋怎么做更好吃
Hello，大家好，我是喜欢美食，热爱烹饪，钻研厨艺的小厨阿骞，这是我关于美食的第210条原创回答，今天我们来聊一聊春笋怎么做才更好吃。
其实笋子，也就是还嫩着的竹子，有一个词语叫做“雨后春笋”，比喻新生事物大量的涌现出来。这恰恰说明了春天春笋生长的很多，速度很快。春笋可供食用的只有短短十几天，过后就长成竹子，变得很硬，不能食用。笋子一年四季都有，唯有春笋与冬笋最为美味。春笋鲜嫩，冬笋醇厚，各有风味。
春笋含有丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，以及大量的维生素，是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。那么，春笋怎么做才好吃呢？这里推荐两道好吃的菜供大家参考：
腌笃鲜腌笃鲜，本是一道徽菜，流入上海之后被上海人发扬光大，现在是江南地区常见的一道美食。腌笃鲜三个字就是对这道菜最好的介绍了，“腌”指的是选材，腌笃鲜的主要材料是用咸肉；“笃”就是指小火慢炖；“鲜”一是说选用鲜味十足的新鲜春笋、排骨、鸡等，二是说菜品鲜味十足。腌笃鲜汤汁浓白，口味咸鲜，鲜美十足。
【原料】
猪排骨200g咸肉200g春笋100g百叶结50g姜5g葱5g料酒10g
【制作方法】
1、咸肉切成2cm见方的小块，排骨砍成小段，春笋切成滚刀块，葱打成小结，姜切片。
2、锅中烧水，放入排骨、咸肉加入料酒焯水，煮开后撇去浮沫，排骨焯干净捞出排骨、咸肉，洗净备用。
3、另烧水，放入姜片，葱结，下入洗好的排骨、咸肉，大火烧开，小火慢炖40分钟。
4、将春笋及百叶结焯水。
5、焯好水的春笋、百叶结放入锅中与咸肉、排骨同煮20分钟后关火。
【小贴士】
1、原料还可选用咸排骨、咸鸡、金华火腿等。
2、咸肉很咸，一定要焯水去掉其中的盐分。
3、还可以加入一些莴笋，增加鲜味。
4、一定要小火慢炖，肉才能炖出鲜味而不烂，汤汁才能浓白。
5、咸肉本来就咸，所以不用加盐。
油焖春笋油焖春笋，是一道浙江菜，浙江地区盛产春笋，特别是德清的笋子很有名。油焖春笋鲜嫩爽口，咸鲜略带甜味，值得一试。
【原料】
春笋200g生抽15g老抽5g白砂糖20g鸡精5g盐5g植物油适量芝麻油少许葱花适量
【制作方法】
1、春笋去掉老皮，洗净，切成滚刀块。
2、锅中烧油至6成油温，下入切好的春笋，拉油至春笋水分基本收干捞出。
3、锅中留底油，下入拉好油的春笋，加没过春笋的水，加老抽、生抽、糖、盐、鸡精调味。
4、大火烧开，小火焖烧，待汤汁基本收干之后，淋上少许芝麻油出锅装盘，撒葱花即可。
【小贴士】
1、炸的时候油温要高，快速让春笋失去水分，方便入味。在家做的时候也可以选用小火煸炒的方法，炒干春笋的水分。
2、小火慢慢焖煮，使春笋有足够的时间吸收汤汁入味。
3、此菜重油重糖，三高患者少吃为妙。
4、笋子一定要选择鲜嫩的，去掉老皮，太老的笋子发苦。
好了，春笋好吃的两种做法就在这里了，你学会了吗？觉得本文不错的话，点个赞再走呗~！我是阿骞，专注美食，每天都会分享一些美食的做法以及小技巧，喜欢的朋友可以关注一下哦~！食无定味，适口者珍，没有正宗，只言传统，厨无止境，精益求精@Famer许
四月份竹笋能吃吗
四月份的竹笋是可以吃的。
但是需要查看是那种品种，有一些品种是不可吃的。
有一些花壳的，劲竹的笋也是可以吃。清明前后是有很多笋的。还有一种微苦的笋。这种笋也是可以吃的，用于跟腊肉一炒着吃，非常美味。其他的甜笋可以跟肉片，或者鸡蛋炒着吃都是非常美味的，四月的笋只要是可食用的品种都是可以吃的。
四月产的什么竹笋
竹笋是我们这儿常见的一种农产品，我们这儿的山上不仅有楠竹笋，还有野竹小笋，春季时是春笋生长的季节，在我们这边的农村里，春季时，山上除了有楠竹春笋外，还有野竹小笋，但有些野生小竹笋也不是在春季时生长，由于地方不同，山上生长的野竹小笋也会有所不同，同时，小竹笋的叫法也会有所不同，在我们这儿比较常见的小竹笋有甜笋、石斑笋、苦笋、水竹笋、四方笋。
四月吃什么笋
四月的竹笋最是鲜嫩，做成油焖春笋，看着就有食欲，不腻不上火！这种竹笋吃起来的味道最是鲜嫩了，把它做成菜或者是熬成汤来吃都是非常美味的。是在别的季节都吃不到的，所以大家也要试着买上一些竹笋做成美食，推荐给大家一道有关于竹笋的下饭菜，这道菜就是油焖竹笋，虽然是油闷的，但是却不会吃腻也不会上火。光是看着他们的样子，就觉得非常有食欲了。
关于四月的竹笋怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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