湘菜炒公鸡做法大全图片
配方:
- 公鸡 1只
- 辣椒 2个
- 姜 1块
- 蒜 3瓣
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:
1. 公鸡去毛洗净,切成小块备用。
2. 辣椒、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入公鸡块煸炒至变色。
4. 加入姜末、蒜末、辣椒末继续煸炒。
5. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味。
6. 继续煸炒至公鸡入味,收汁即可。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:
1. 炒公鸡时,一定要热锅凉油,以免粘锅或炒糊。
2. 炒公鸡时,可根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精等调料。
3. 炒公鸡时要煸炒至变色,口感更佳。
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