湘菜是中国八大菜系之一,以其香辣可口、营养丰富而闻名。在湘菜中,甲鱼是一种高档食材,常常被用于制作各种美食。其中,甲鱼烧鸡腰是一道备受喜爱的湘菜佳肴。下面是一份详细的制作步骤。
【制作步骤】
1. 将甲鱼宰杀洗净,切成小块。
2. 将鸡腰洗净,切成小块。
3. 将二者一起放入锅中,加入适量水,煮至熟透。
4. 加入葱姜蒜末、料酒、老抽、生抽、盐、胡椒粉、鸡精等调味料,继续煮至入味。
5. 装盘即可享用。
【食材介绍】
1. 甲鱼:是一种高蛋白、低脂肪、富含维生素和矿物质的高档食材。
2. 鸡腰:是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的健康食品。
【营养价值】
1. 甲鱼富含蛋白质和多种氨基酸,有助于增强免疫系统、提高身体免疫力。
2. 鸡腰富含蛋白质和不饱和脂肪酸,有助于降低血脂、保护心血管健康。
【制作方法】
1. 将甲鱼宰杀洗净,切成小块。
2. 将鸡腰洗净,切成小块。
3. 将二者一起放入锅中,加入适量水,煮至熟透。
4. 加入葱姜蒜末、料酒、老抽、生抽、盐、胡椒粉、鸡精等调味料,继续煮至入味。
5. 装盘即可享用。
【食材介绍】
1. 甲鱼:是一种高蛋白、低脂肪、富含维生素和矿物质的高档食材。
2. 鸡腰:是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的健康食品。
【营养价值】
1. 甲鱼富含蛋白质和多种氨基酸,有助于增强免疫系统、提高身体免疫力。
2. 鸡腰富含蛋白质和不饱和脂肪酸,有助于降低血脂、保护心血管健康。
湘菜甲鱼烧鸡腰的做法详细介绍如下。
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