豆干炒辣椒(湘菜)的做法流程
配方:
- 豆干 200 克
- 辣椒 200 克
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
做法流程:
1. 将豆干切成均匀的小块,辣椒去籽切成小块,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入豆干煸炒至表面微黄。
3. 加入辣椒块翻炒均匀,加入适量的盐和糖调味。
4. 继续翻炒,直到辣椒变软,豆干入味。
5. 加入适量的鸡精和少量水,焖煮约 1 分钟。
6. 最后收汁,撒上葱花即可。
适用人群:
1. 适合高血压、心血管疾病、肥胖症等人群食用。
2. 适合素食者和减肥人群食用。
注意事项:
1. 豆干是一种豆制品,含有一定的蛋白质和钙元素,但并非所有人都适合食用。
2. 辣椒含有较多的维生素和纤维素,但过量食用也会导致肠胃不适,因此需要适量食用。
3. 在烹制过程中,需要注意火候和时间,以保证豆干和辣椒的入味和口感。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/3RCIh1MnDt8e.html