酱油圆子汤是一道川菜经典菜肴,下面介绍它的制作方法。
材料:
- 猪心一个
- 猪血一个
- 青蒜适量
- 葱姜蒜适量
- 酱油适量
- 盐、糖适量
- 白胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 水适量
步骤:
1. 猪心和猪血清洗干净,切成块状备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 放入猪心和猪血块煸炒,煸炒至猪血变色。
5. 加入适量的酱油,糖,盐,白胡椒粉,鸡精和水,烧开后转小火煮10分钟。
6. 加入青蒜,继续煮5分钟,即可起锅。
酱油圆子汤做法简单,味道鲜美,是一道非常适合家庭制作的川菜。
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