【凉拌大头菜配方】
凉拌大头菜是一道清爽可口的家常菜,制作方法简单,口感独特。以下是凉拌大头菜的配方:
材料:
- 大头菜 2个
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 辣椒油 适量
- 香菜 适量
步骤:
1. 将大头菜洗净,切成小块。
2. 在锅中热油,放入蒜末和姜末煸炒出香味。
3. 加入大头菜块翻炒,加入少量盐和糖调味。
4. 加入适量的醋、生抽和辣椒油翻炒均匀。
5. 最后撒上适量的香菜即可食用。
凉拌大头菜不仅美味可口,而且营养丰富。大头菜富含维生素和矿物质,有助于促进身体健康。如果你喜欢这道凉拌大头菜,不妨尝试一下,感受它的独特风味。
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