大家好，白菜秧子怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括白菜帮子的10种吃法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于白菜秧子怎么弄好吃和白菜帮子的10种吃法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 茴子白菜梗的做法
2. 白菜梗怎么做好吃
3. 白菜叶怎么吃
4. 白菜帮子的10种吃法

茴子白菜梗的做法

1、卷心菜先不洗，除去外层较脏的叶子后，拿刀子挖除菜心，再用手将叶子一叶叶拨下，撕成约5公分宽。

2、菜梗最好吃，千万别丢弃，用刀子将其削薄即可。

3、处理好之后，全部放到盆子或者塑胶袋里，约八分满，再将红萝卜去皮刨丝，一并放进去。

4、洒上盐巴，抓紧袋口摇晃，让盐巴均匀，放置5分钟后再摇晃一次。若是盆子，就用手拌匀即可。

5、冬天的蔬菜口感好，约盐渍20到30分钟；夏天蔬菜较硬，至少要盐渍1小时让卷心菜出水，盐巴用量会影响出水时间，因此也别腌太久，叶菜会软烂还会太咸。

6、盐渍好的卷心菜用冷开水清洗干净，尽量挤干水分。

7、用冷开水清洗蒜头与辣椒，再将它们与白糖、白醋一起放入罐子，加冷开水至罐子的1/3，把糖搅拌均匀，试一下味道，必须酸一点甜一点。

8、将清洗干净的卷心菜塞入罐子里，糖醋水必须淹过卷心菜。盖上盖子，放入冰箱半天以上，即可食用。

9、食用时，用干燥器具盛装适当的量，再拌入少许香油会更加可口。

白菜梗怎么做好吃

用料

大白菜300g

姜1块

干辣椒4个

醋3勺

盐1勺

糖半勺

味精

做法步骤

1、大白菜取梗，修去叶子，斜刀切成小片。

2、生姜1块切片，干辣椒剪成小块，去除辣椒籽。

3、沸水放入大白菜焯水至软身捞出。

4、热锅冷油，放入姜片煸香后加入干辣椒炒至变色，倒入大白菜翻炒均匀。

5、用盐1勺、糖半勺、味精少许、醋3勺调味，炒匀即可。

白菜叶怎么吃

1、食材：白菜叶6片、肉馅250克、油适量、香油适量、盐适量、味精适量、生抽适量、葱末适量、姜末适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量、料酒适量；

2、肉下中放入葱末姜末。放入适量的油、料酒、盐、味精、胡椒粉、生抽、香油搅拌均匀，搅拌好的肉馅，锅内加水烧开，放入白菜煮熟，用刀把白菜帮厚的地方片一层。

3、把肉馅放入白菜帮上面，卷起卷成白菜肉卷，卷好的白菜卷放入盘子上面，放入少许的胡萝卜点缀，锅内加水烧开，放入盘子大火蒸12分钟左右即可。

4、蒸好的白菜卷，倒出盘子里面的汤汁，加蒸鱼豉油即可。

白菜帮子的10种吃法

食材：

白菜帮，生菜，生抽，香醋，蚝油，盐，鸡精，葱，姜，植物油，花椒。

烹饪方法：

1.把比较鲜嫩的白菜帮准备好，把它每一个叶子取下来，再清洗干净，控干表面的水分，然后再切成细长条，放在一个盆子中备用。

2.做这道白菜帮，加入了几片生菜叶子一起去烹饪，这样做出来的口感就更加好吃了，非常的提鲜，生菜叶子先每一片都撕下来，然后再清洗干净，把它控干水分之后，切成小块，放入一个盆子中备用。

3.接下来把调味品处理一下，把小葱清洗干净去掉葱根，只留下葱白和葱绿的部分，葱绿直接切成葱花，葱白切成小块。再把生姜去掉皮，然后再切成细丝备用。

4.在锅中倒入植物油，加热到六成热，然后放入葱白和姜丝以及花椒来爆香，等花椒的颜色微微变深。这时就放入白菜帮开始快速地煸炒。

5.把生抽和香醋提前倒入一个碗中搅拌均匀，炒白菜帮的时候从锅边轻轻地倒进去，再加入少许清水一起翻炒，直到把白菜帮炒至八成熟，这时再把生菜球放进去一起煸炒，放入生菜炒一分钟之后再加入一勺蚝油，继续翻炒均匀。

6.等到锅里面所有的食材全都成熟了就可以关火了，最后再撒上一勺盐，撒上一勺鸡精，撒上一撮葱花，翻炒均匀即可出锅装盘，一道非常好吃的炒白菜帮就做好了，加入生菜之后，整道菜变得更加的清脆爽口，特别好吃，喜欢吃白菜的不妨就按这个方法做白菜帮来试试吧，味道非常的酸香下饭

白菜秧子怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于白菜帮子的10种吃法、白菜秧子怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。