湘菜炒大公鸡的做法窍门图片
配方:
- 大公鸡 1只
- 辣椒 2个
- 姜 1块
- 蒜 3瓣
- 葱 1根
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:
1. 将大公鸡去内脏,洗净,切成小块。
2. 辣椒、姜、蒜、葱切成末备用。
3. 锅中倒入适量的油,加热后放入姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入大公鸡块煸炒,煸炒至表面微黄。
5. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖和鸡精,继续翻炒。
6. 最后加入辣椒末和葱花,翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是老年人、儿童和患有高血压、心脏病等疾病的人应该适量食用。
注意事项:
1. 炒大公鸡时,一定要煸炒至表面微黄,这样口感更好。
2. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖和鸡精可以调味,但不宜过多,以免影响口感。
3. 辣椒的用量要根据个人口味适量添加。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/4qextMi2bt8d.html