湘菜芹菜牛肉小炒做法如下:
1. 准备食材:牛肉、芹菜、蒜、姜、辣椒、料酒、生抽、盐、糖等。
2. 牛肉切成薄片,用料酒、生抽、盐、糖腌制15分钟。
3. 芹菜切成小段,蒜、姜切末,辣椒切碎备用。
4. 热锅凉油,放入牛肉煸炒至变色,捞出备用。
5. 锅中再加入蒜末、姜末、辣椒炒香,放入芹菜翻炒。
6. 加入炒好的牛肉,加入适量盐、糖调味,炒匀即可。
以上就是湘菜芹菜牛肉小炒的做法,口感鲜美,营养丰富,非常适合日常食用。
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