本篇文章给大家谈谈番茄酱豆腐怎么弄好吃,以及番茄酱豆腐家常做法对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
本文目录
番茄酱豆腐家常做法
需要提前准备好的材料包括:豆腐300克、番茄酱20克、糖8克、椰蓉2克、水淀粉20克。
1、把豆腐切成方块状。
2、锅里倒入油,油热后,放入豆腐块,煎至表面金黄。
3、将豆腐盛出,留底油,放入番茄酱和糖。
4、等糖融化后,放入少许水淀粉。
5、不停的搅拌酱汁,直到变得光滑,放入豆腐块,使豆腐全部裹上酱汁。
6、盛盘后,表面淋上酱汁,再撒上少许椰蓉,这样就完成了。
黄色豆腐怎么做好吃
从豆腐中间切开,然后切成2厘米厚的小圈圈,建议厚点没那么容易碎,剁点肉沫,切点葱花,想吃辣的放点辣椒,热油冷锅放豆腐进去煎成两面金黄色,再放肉沫炒香,最后放葱花出锅就好!
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分享豆腐的六种最好吃的家常做法
麻婆豆腐
材料:嫩豆腐两块,豆瓣酱,盐,肉末,葱花,姜,酱油,料酒,花椒粉,鸡精,豆豉。
步骤:将豆腐提前在清水里浸泡一小时,再放进热水里焯一下水,切成块备用;将少许肉末放盐,料酒,葱姜末,酱油腌制一会;锅里放油烧至七成热,加肉末,加几勺豆瓣酱,再加豆豉和葱花,炒至变色,能够闻到香味后,加少许清水,将豆腐块加进去,煮至豆腐进味,水快干时,加少许水淀粉勾芡,最后再加适量花椒粉,鸡精调味即可。
红烧豆腐
材料:老豆腐,葱姜蒜,淀粉,料酒,胡椒粉,糖浆,酱油,鸡精。
步骤:将老豆腐放盐开水里焯一下水,切成小块;将姜切成丝,葱切成葱花,蒜切成末;将料酒,酱油,鸡精,盐,胡椒粉,少许糖浆调成酱汁。将锅里烧油至七成热,放入姜蒜炒香,倒进豆腐块翻炒一会,加上调好的酱汁煮一会,使豆腐进味,最后出盘前加上少许水淀粉勾芡一下,撒上葱后,即可出盘。
凉拌皮蛋豆腐
材料:皮蛋,豆腐,酱油,蚝油,蒜,红椒,醋,香油,盐。
步骤:将豆腐放在盐水中煮一会后,切成小块备用;将盐,酱油,香油,红椒,蒜末,蚝油,胡椒粉调成酱汁;将皮蛋剥壳后切成小块后,和豆腐块放在一起,淋上调好的酱汁,搅拌均匀即可。
香煎豆腐
材料:葱花,豆腐,盐,酱油。
步骤:将豆腐放盐水里煮一会后切成5mm左右的片,锅里加油烧至七成热,将豆腐块放进去,煎至两面金黄,撒上适量盐,酱油,葱花,翻拌均匀,就可以出锅了。
砂锅豆腐汤
材料:嫩豆腐,小青菜,虾米,葱姜蒜,盐,鸡精。
步骤:将豆腐用盐水焯一下后,切成块;将虾米洗干净,葱姜蒜切成片;青菜洗净,撕成小片;将锅里放油,加葱姜蒜炒香,再放虾米,豆腐块,适量清水,炖几分钟后,加青菜,最后关火前加盐,鸡精调味即可。
酿豆腐
材料:豆腐,肉末,白玉菇,胡萝卜,酱油,一个鸡蛋,淀粉,鸡精,料酒,盐,葱姜蒜。
步骤:将一大块豆腐用盐水焯一会,取出,切成四个小方块,用勺子轻轻地在豆腐中间挖一个洞,底部不要挖破;将白玉菇放开水里焯一下,切成小碎丁,胡萝卜也切成末,放进肉末里,再加葱姜蒜末,盐,鸡精,料酒,生抽,葱花,一个蛋清,少许淀粉搅拌均匀,用勺子装进豆腐里,上电饭锅和米饭一起蒸熟就可以了,也可以上桌时撒上番茄酱。
豆腐虽然好吃,但不能跟这些食物同吃,会产生不良反应。豆腐不能跟菠菜同吃。豆腐跟菠菜一起吃会影响钙的吸收。因为菠菜中的草酸会跟豆腐里的钙会结合,容易导致结石;豆腐不能跟茭白一起吃,也是容易形成结石。
茄汁脆皮豆腐做法
茄汁脆皮豆腐的做法详细步骤
1、南豆腐切成薄块,沾一层薄薄的生粉
2、锅中油至7成热,将豆腐块放入锅中,煎至两面金黄
3、将豆腐块捞出控油
4、锅中留底油,倒入番茄酱翻炒,加入糖,盐炒匀,将煎好的豆腐块放入锅中翻炒,均匀裹上番茄酱即可
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