湘菜大片牛肉的做法如下:
1. 选用优质的牛肉,切成薄片备用。
2. 准备调料,包括料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
4. 放入牛肉片,煸炒至变色。
5. 加入调料,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,盖上锅盖,煮至水分收干。
7. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
8. 撒上葱花,即可出锅。
以上就是湘菜大片牛肉的做法,享受美食的同时也感受到湘菜的独特风味。
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