(一)美食街推荐菜谱：青椒炒肉丝 1.食材： - 瘦猪肉
(切丝)200克 - 青椒
(切丝)100克 - 大葱
(切段)50克 - 姜
(切片)30克 - 蒜
(切末)30克 - 料酒
(适量) - 生抽
(适量) - 盐
(适量) - 糖
(适量) - 鸡精
(适量) - 淀粉
(适量) 2.制作步骤： - 在锅中加入适量油，烧热后放入葱、姜、蒜爆香。 - 加入肉丝煸炒至变色。 - 加入青椒丝继续煸炒。 - 加入适量料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味。 - 加入适量的淀粉勾芡。 - 翻炒均匀即可。 3.适合人群： - 这道菜适合所有人群食用，特别是素食者和减肥者。 - 猪肉富含蛋白质，这道菜能够提供人体所需的营养。 4.禁忌： - 青椒富含维生素C，如果和维生素C结合，会生成维生素C分解酶，这种物质会损害人体的肠胃，引起消化不良。 - 猪肉中含有脂肪，如果过量食用会导致体重增加。
(二)美食街推荐菜谱：红烧肉 1.食材： - 五花肉
(切块)500克 - 姜
(切片)适量 - 葱
(切段)适量 - 料酒
(适量) - 生抽
(适量) - 老抽
(适量) - 冰糖
(适量) - 八角
(适量) - 盐
(适量) - 鸡精
(适量) 2.制作步骤： - 在锅中加入适量油，烧热后放入姜、葱爆香。 - 加入五花肉块煸炒至变色。 - 加入适量料酒、生抽、老抽、冰糖、八角继续煸炒。 - 加入适量的水，水面不要过肉块。 - 大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到肉熟烂。 - 加入适量的盐、鸡精调味。 - 翻炒均匀即可。 3.适合人群： - 这道菜适合所有人群食用，特别是素食者和减肥者。 - 五花肉富含蛋白质，这道菜能够提供人体所需的营养。 4.禁忌： - 红烧肉中的糖和酱油的比例必须适当，如果糖放多了，会使肉看起来色泽更深，但是口感会偏甜；如果酱油放多了，会使肉看起来色泽较暗，但是口感会偏咸。 - 红烧肉烧的时间必须适当，如果烧的时间过长，肉会变得更老，口感会变差。
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