海盐酸奶怎么弄好吃 爆浆海盐面包的做法

海盐酸奶怎么弄好吃 爆浆海盐面包的做法

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本文目录

  1. 爆浆海盐面包的做法
  2. 红丝绒海盐蛋糕做法
  3. 海盐焦糖百利甜怎么搭配
  4. 有一个海盐味蓝瓶子酸奶很好喝,谁知道是什么牌子吗

爆浆海盐面包的做法

材料:

高筋面粉300克,牛奶100克,蜂蜜40克,酸奶120克,芝士碎150克,鸡蛋2个,黄油25克,酵母4克,盐3克

步骤:


1.把所有的用料倒进盆里,用揉面机搅拌20分钟左右,直至面团可以拉开薄膜

2.把面团等分成16份,搓成圆形,用保鲜膜盖上10分钟

3.将每个圆球包上适量的芝士碎

4.放置在26—28度的温度里发酵60—75分钟

5.发酵好的面团刷上蛋液

6.烤箱上下火180度预热15分钟

7.将爆浆餐包放置烤盘180度烤15—25分钟

红丝绒海盐蛋糕做法

用料

新鲜鸡蛋6个,无气味的植物油60ml,牛奶50ml,糖粉80克,白醋几滴,盐一点点,红曲米粉20克,低筋面粉80克

做法步骤

1、做蛋糕前的准备工作。需要将料理盆处理的干干净净,无水无油。您还需要电动打蛋器等基础器具。

2、新鲜鸡蛋,准备好。我一般用刚从冰箱取出来的鸡蛋。

3、电子秤,备上。

4、红曲米粉称量好,20克

5、白糖,用料理机打碎成糖粉。

6、蛋黄蛋清分离哦。这是蛋黄,我用蛋抽打散了。

7、蛋清。加几滴白醋,和一小撮盐,这样打发蛋白的时候可以增强蛋白的稳定性。后续不容易消泡

8、开始打蛋清。加入糖粉60克,我一次加入,试了几次,也没事。可以分三次加入哈

9、蛋黄打散,加入60毫升植物油与50ml牛奶,打匀。

10、筛入红曲米粉

11、拌匀

12、筛入低粉,翻拌,切拌均匀

13、OK

14、蛋白打发好的样子,纹路清晰,保持形状。

15、取三分之一蛋白加入红曲米粉蛋黄糊中,翻拌。

16、翻拌好了,加入后面的所有蛋白翻拌,均匀为止。

17、蛋糕糊倒入模具,距离模具20厘米的高度哦,可以消除大气泡

18、俩个6寸一起做,省事。送入烤箱置于中下层,140度上下管烤一个小时,出炉震几下赶紧倒扣,晾凉了脱模即可。

海盐焦糖百利甜怎么搭配

海盐焦糖百利甜可以搭配咖啡或红茶。因为咖啡和红茶都具有一定的苦味,可以很好地平衡甜度,味道也更加和谐。另外,海盐焦糖百利甜也可以搭配一些薯片等咸味小食,以形成甜咸口感的互补。如果你想让搭配更有层次感,还可以尝试将海盐焦糖百利甜混合一些坚果或麦片,增加口感的多样性。

有一个海盐味蓝瓶子酸奶很好喝,谁知道是什么牌子吗

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