无锡粤菜做法大全
无锡是一座历史悠久的城市，拥有丰富的文化遗产和美食文化。粤菜是中国传统八大菜系之一，以色香味俱佳、营养丰富而著称。在无锡，我们可以品尝到正宗的粤菜，下面是一些常见的做法。
1. 红烧肉
红烧肉是无锡经典的粤菜菜品之一，以五花肉为主料，配以葱、姜、料酒等多种调料，经过煮、炒、焖等多道工序，最终呈现出色泽红亮、口感软糯、香气四溢的美味。
2. 清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼是无锡粤菜中的经典做法之一，将鲈鱼去鳞、去腮、去内脏，斜着切几刀，加入葱姜、料酒、盐等调料腌制10分钟，然后上锅蒸熟，淋上适量的热油和蒸鱼豉油，即可呈现一道鲜美可口的粤菜菜品。
3. 虾爆臭豆腐
虾爆臭豆腐是无锡粤菜中的一道特色小吃，以鲜虾为主料，配以臭豆腐、鸡蛋等多种食材，经过爆炒、调味等多道工序，最终呈现出口感鲜美、香味浓郁的粤菜菜品。
4. 水晶鸭
水晶鸭是无锡粤菜中的经典名菜之一，以鸭肉为主料，配以多种香料和蔬菜，经过腌制、烤制等多道工序，最终呈现出晶莹剔透、口感鲜嫩的粤菜菜品。
以上是无锡粤菜的一些常见做法，不仅美味可口，还有助于增强身体健康。
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