酸菜炖鱼头是粤菜中一道经典的家常菜，味道鲜美，营养丰富，下面是酸菜炖鱼头粤菜的做法大全：
【酸菜炖鱼头粤菜的做法大全】
1. 鱼头洗净，切成块，加入姜片和料酒焯水备用。
2. 酸菜洗净，切成小块备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入酸菜煸炒出香味。
4. 加入适量的水，放入鱼头块，加入生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精，大火烧开。
5. 转小火炖煮15分钟，加入葱花煸炒均匀即可。
【酸菜炖鱼头粤菜的做法】
1. 鱼头洗净，切成块，加入姜片和料酒焯水备用。
2. 酸菜洗净，切成小块备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入酸菜煸炒出香味。
4. 加入适量的水，放入鱼头块，加入生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精，大火烧开。
5. 转小火炖煮15分钟，加入葱花煸炒均匀即可。
【酸菜炖鱼头粤菜的做法】
1. 鱼头洗净，切成块，加入姜片和料酒焯水备用。
2. 酸菜洗净，切成小块备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入酸菜煸炒出香味。
4. 加入适量的水，放入鱼头块，加入生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精，大火烧开。
5. 转小火炖煮15分钟，加入葱花煸炒均匀即可。
以上就是酸菜炖鱼头粤菜的做法大全，希望对您有所帮助。
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