大家好，如果您还对羊肉全是瘦的怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享羊肉全是瘦的怎么弄好吃的知识，包括手扒羊肉的正宗做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
陕北霞姐风干羊肉做法
主料：羊肉(瘦)500克
调料：大葱5克,姜5克,胡麻油5克,辣椒油5克,盐4克,白砂糖5克,味精3克,香油5克,料酒10克,胡椒粉3克,花生油50克
风干羊肉的做法：
1.将羊肉切成5厘米长、3厘米宽的大片（稍薄些），加入料酒、胡椒粉拌匀待用。
2.在竹竿上抹一层香油，把羊肉片整齐地摆在上面，放室外风干3小时后取下
3.碗内放入精盐、糖、胡椒粉、辣椒油、花椒油、味精，少许水，兑成汁待用
4.锅内放油，烧七成热，下入羊肉片，炸成红色捞出，控净余油，锅内留少许底油，放葱、姜炝锅，倒入炸好的羊肉片，随即将碗内汁倒入锅内烹一下，淋上香油，出锅即可
手扒羊肉的正宗做法
这个问题由我来回答其实是最合适不过了。首先因为本人呢是内蒙古锡林浩特人又是一名专业厨师而且还是一家蒙餐店的专业厨师。
手把羊肉最正宗的做法就是一锅开水一锅带骨头的羊肉一把盐，炖四十分钟就可以出锅食用了。
可能大家会问了为什么这么简单那是因为内蒙古的羊肉足够新鲜足够美味不需要太多的调料衬托。只要盐就可以啦，，这是内蒙古的手把肉正宗的做法。
但是内蒙古以外的羊肉这样做的话肯定不能吃，，羊膻味太重必须加各种各样的调料调味。
希望我的帮助能帮助到您
白菜炖羊肉的家常做法
主料：白菜200克,羊肉(瘦)150克
辅料：虾仁20克调料：盐3克,味精3克,葱汁10克,姜汁10克,鸡精5克,料酒10克,香油10克
羊肉白菜汤的做法：
1.将羊肉切片
2.白菜心顶刀切细条
3.锅内加清汤，下入羊肉片烧开，撇去浮沫
4.加入料酒、葱姜汁，下入虾仁烧开
5.下入白菜条、精盐、鸡精烧开至熟
6.加味精、香油出勺即成
野山羊肉怎么做才好吃
野山羊肉切丝加生粉、胡椒粉、料酒腌制二十分钟。土芹菜洗净切段。泡椒切段。大葱切段，蒜姜切片。
起锅热油，倒入腌好的羊肉丝快速煸炒半分钟盛出。锅内余油爆香葱姜蒜、花椒、干辣椒，倒入芹菜段、野山椒，加适量精盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、味精，翻炒四五下倒入刚炒过的羊肉，加少许淀粉水、香菜段，翻炒两三下关火即成。
关于羊肉全是瘦的怎么弄好吃和手扒羊肉的正宗做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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