粤菜是中国传统八大菜系之一，以其色香味俱佳、营养丰富的特点而著称。家常菜是粤菜中的重要组成部分，不仅口感丰富，而且适合家庭日常食用。本文将介绍粤菜家常菜的一些常见做法，包括红烧肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁等。
红烧肉是粤菜中经典的一道家常菜。将五花肉切成大小均匀的小块，热锅凉油，将肉块放入煸炒，等肉块表面变色后加入葱姜蒜末、料酒、酱油、糖、盐等调料，继续煸炒，直到肉块表面呈现出焦黄色即可。
鱼香肉丝是粤菜中另一道非常受欢迎的家常菜。将猪肉切成丝，加入葱姜蒜末、料酒、盐、淀粉等调料腌制15分钟左右。将肉丝放入热锅中煸炒，加入葱花、蒜末、酱油、糖、醋等调料，继续煸炒，直到肉丝表面呈现出焦黄色即可。
宫保鸡丁是粤菜中的一道传统名菜。将鸡肉切成丁，加入葱姜蒜末、料酒、盐、淀粉等调料腌制15分钟左右。将鸡肉丁放入热锅中煸炒，加入花生米、干辣椒、花椒等调料，继续煸炒，直到鸡肉丁表面呈现出红色和香味即可。
粤菜家常菜的做法多种多样，可以根据自己的口味和喜好进行调整。无论是红烧肉、鱼香肉丝还是宫保鸡丁，都可以做出美味的家庭菜肴。如果想尝试更多粤菜家常菜的做法，可以访问相关的菜谱网站或者搜索相关的粤菜食谱。
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