粤菜干煸菜花的做法大全
干煸菜花是一道非常受欢迎的粤菜，它的口感香脆，味道鲜美，深受人们的喜爱。下面，我们将介绍干煸菜花的做法大全。
1. 准备好所有的材料，包括菜花、瘦肉、葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、鸡精、生抽、油等。
2. 将菜花洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出后沥干备用。
3. 瘦肉洗净，切成小块，放入葱姜蒜中，加入适量的料酒、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
4. 热锅凉油，放入腌制好的瘦肉块煸炒至变色。
5. 加入葱姜蒜炒香，再加入焯水后的菜花翻炒均匀。
6. 加入适量的生抽、盐、鸡精调味，继续翻炒几分钟。
7. 最后，加入适量的水，焖煮10分钟，直到菜花熟透，汤汁浓稠即可。
8. 干煸菜花做好后，装盘即可享用。
以上就是粤菜干煸菜花的做法大全，你学会了吗？可以根据自己的口味进行调整，制作出自己喜欢的干煸菜花。
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