黄金菜丸子配方
黄金菜丸子是一道口感鲜美、简单易做的家常菜。下面是一份黄金菜丸子的配方,供您参考。
材料:
- 300克猪肉末
- 200克小白菜
- 适量葱姜末
- 适量盐和胡椒粉
- 适量生抽
- 适量料酒
- 适量鸡蛋
- 适量食用油
步骤:
1. 将猪肉末中加入葱姜末、盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡蛋,搅拌均匀备用。
2. 将小白菜洗净,切成小块备用。
3. 在一个干净的碗中,加入适量的食用油,将搅拌好的猪肉末揉成面团。
4. 将面团揉成长条,切成小块,擀成薄片。
5. 在薄片中间挖出一个小洞,放入小白菜块,用手将薄片捏成球状。
6. 将做好的黄金菜丸子放入开水中煮熟,捞出备用。
7. 将锅中的热油倒入炒锅中,放入葱姜末煸炒出香味,放入煮熟的黄金菜丸子翻炒均匀。
8. 加入适量的生抽和盐调味,翻炒均匀即可。
黄金菜丸子制作简单、口感鲜美,是您家庭聚餐的好选择。可以根据自己的口味调整配料和调料的用量。
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