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很多朋友对于白鳝鱼干怎么弄好吃和白鳝鱼干的正确吃法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
鳝鱼干汤的做法
鳝鱼干放砂锅里面加生姜加水煮半个小时加盐鸡精白胡椒粉
白鳝鱼干的正确吃法
用料
甜白鳝干2-3条
不太辣的青椒5个
蒜，姜适量
生抽适量
料酒适量
爆炒鳝鱼干的做法步骤
步骤1
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
拿到鱼干，对边切开
步骤2
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
再把鱼干切一小段，
1.5-2厘米宽
步骤3
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
再放入冷水泡洗5分钟左右，沥干水备用!
步骤4
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
把蒜、姜、辣椒、芹菜切好备用
步骤5
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
热锅，放油，油适量放多点，把鱼干放进去后，不要急着翻炒，因为鱼干是带甜味的容易粘锅，待煎得有点黄后再翻另一边，同样也要等一下，再不断翻炒即可!
步骤6
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
炒到这样子后，放入姜蒜，料酒再炒下!
步骤7
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
最后放入辣椒芹菜等，炒至熟放点酱油调味即可，（注意如果炒时觉得干，可以适当放一点点水，千万不能放多，或者放多点料酒都可以）尽量不放水更好吃!
步骤8
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
白鳝鱼干怎样做是最好的
材料：编辑鳝鱼五尾。调料：编辑酱油两匙，绍酒五匙，精盐少量。
做法：编辑①鳝鱼剔去脊骨即成鳝片，将每尾鳝鱼都切成三片，然后把两尾鳝鱼放入由酱油、绍酒各两匙调成的腌料中腌30分钟。
②剩下的两尾鳝鱼放入由少量精盐及两匙绍酒调成的腌料中腌20分钟。
③用竹串穿插鳝鱼片，风干半天后放在冰箱中冷藏。
④鱼并排放在纸上或专用网上，每四串用高火2分钟。
鳝鱼干的家常做法
主料：干鳝鱼500克。
调料：精盐7克，姜、干辣椒各10克，蒜、薄荷、花椒各3克，味精1克，熟菜籽油50克。
制法：
将干鳝鱼放入温水浸泡1小时，回软后洗净，切成段。干辣椒切段。姜、蒜去皮，洗净，姜切丝，蒜切片。薄荷洗净。
炒锅上火，热时注入油，至三成热时，下鳝段煸炒，取出。就锅下姜丝、蒜片、辣椒段、花椒，炒出香味时，倒入黄鳝拌炒，下盐、味精，起锅装盘，与薄荷同时上桌。
OK，关于白鳝鱼干怎么弄好吃和白鳝鱼干的正确吃法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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