粤菜香煎黑虎虾是一道美味可口的海鲜菜品,以其酥脆的外皮和鲜美的肉质广受食客们的喜爱。下面是一份简单的粤菜香煎黑虎虾的做法,供您参考。
材料:
- 黑虎虾 500 克
- 蒜头 2 瓣
- 青红椒各半个
- 盐、胡椒粉、料酒、生抽、糖、鸡精适量
- 油适量
步骤:
1. 虾去壳去头,洗净,用纸巾吸干水分备用。
2. 蒜头去皮切成蒜末备用。
3. 青红椒去籽切成小块备用。
4. 锅中加入适量油,烧热后放入蒜末煸炒出香味。
5. 加入虾煸炒至变色,加入适量盐、胡椒粉、料酒、生抽、糖、鸡精调味。
6. 继续煸炒至虾熟透,起锅前加入青红椒块翻炒几下即可。
粤菜香煎黑虎虾的做法简单,口感鲜美,不仅适合作为家常菜,也适合作为下酒菜。您可以在家中尝试制作这道美味的粤菜菜品,享受美食的乐趣。
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