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大家好，关于紫薯怎么弄好吃呀很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于紫薯最好吃的9种做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
紫薯怎么做好吃
谢谢邀请！
紫薯产于亚热带地区，我国广西广东湖南湖北也以大面积种植。紫薯又叫黑薯，营养成分富含:花青素，叶绿素，矿物质，果胶，氨基酸，纤维素，淀粉，蛋白质，硒等微量元素，具有改善视力，防治坏血病，清除自由基等功效，所以它可以说是纯天然的保健食品！
因为紫薯本身的营养元素非常多，所以制作美食的时候需要小心不要破坏它本身的成分，常见的紫薯美食有:紫薯粥，紫薯水晶粽，橙香紫薯汤圆，爱心紫薯发糕，紫薯莲蓉月饼，奶香紫薯包，紫薯芝麻球，紫薯糯米糍粑，紫薯椰丝球，紫薯鲜奶羹！还有最简单的煮紫薯和烤紫薯保持了原汁原味的紫薯味道！这么多紫薯制作的美味无法一一道来！
因为每一样都很好吃啊！无法割舍掉其他任何一样！就举个最简单的做法:紫薯莲蓉月饼的做法:紫薯煮熟去皮后，碾碎成泥备用，准备好莲蓉按4:6的比例和紫薯做成小圆包子状，然后用准备好的月饼模具一压，这样一个漂亮的紫薯月饼就做好了！快来享受自己亲手制作的美食吧！
谢谢关注！
紫薯10种花样吃法
1、食材：紫薯两个、白糖适量、酵母粉4克、面粉适量、温牛奶130毫升、食用油适量。
2、首先将紫薯的皮去掉，然后切成薄片，切好后全部放入盘中，冷水放入蒸锅中大火蒸20分钟左右。
3、时间到，打开盖子，用筷子试下，可以轻松穿透即可。
4、然后把蒸好的紫薯取出，把它倒入一个大碗中。加入20克左右的白糖，然后用擀面杖给它捣成泥。紫薯泥要压得细腻一点。
5、紫薯泥捣好之后，加入2克左右的酵母粉，再分次加入140克左右的面粉，搅拌成絮状。
6、搅拌成絮状以后，下手揉成光滑的面团，揉成光滑偏硬点的面团，放在一边待用。
7、另外准备一个碗，放入200克面粉，加入少量的白糖和2克的酵母。用130毫升的温牛奶和面。边倒边搅拌，把它搅拌成絮状。然后用手给它揉成光滑的面团。
8、揉成光滑的面团以后，放在碗中盖上盖子，防止干裂。
9、将紫薯面团整理一下，搓成长条，切成大小相等的剂子，将每个剂子搓成一个个的小球。全部搓好后，盖上保鲜膜防止干裂。
10、白色面团也搓揉成长条，切成大小相等的小剂子，放在手心搓揉整理成一个圆球。将两个圆球用手压扁，压扁后用擀面杖擀成牛舌状。
11、白色的面坯上刷上三分之二的食用油，紫薯面坯上全部刷上食用油，然后将紫薯面坯附在白色面坯上。从一头给它卷起来，卷到三分之二处时，把紫色的面坯给它翻过来。
12、剩下的白色部分，在上面划几刀，划好后全部给它卷起来，然后用手抓住两头往下弯，稍微整理一下，放在案板上，这样双色卷的面坯就做好了。
13、将做好的双色卷先摆在锅里，醒发40分钟。醒发好的面坯会明显变大，而且拿在手里轻飘飘的，这个时候就说明醒发好了。然后盖上盖子，水开后，大火蒸15分钟。
14、时间到后，关火焖5分钟再取出双色卷。
紫薯的各种吃法
关于这个问题，
1.紫薯泥：将紫薯蒸熟后，用搅拌器或压糊器将其搅成泥状，加入适量牛奶和白糖调味即可。
2.紫薯糯米团：将糯米粉和水搅拌成面团，然后将紫薯蒸熟后搅成泥状，将紫薯泥包入糯米团中，再蒸熟即可。
3.紫薯酥：将紫薯泥和糯米粉混合后揉成面团，擀成薄片后切成小块，油炸即可。
4.紫薯冰淇淋：将紫薯泥和牛奶混合后加入冰淇淋机中制作成紫薯味的冰淇淋。
5.紫薯糯米糍：将糯米粉和水搅拌成面团，将紫薯泥包入面团中，再裹上一层芝麻或椰丝，蒸熟即可。
6.紫薯蒸饺：将紫薯泥和猪肉末混合后包成饺子，蒸熟后食用。
7.紫薯蛋糕：将紫薯泥和面粉混合后加入蛋黄和糖，再打成蛋糕糊，入烤箱烤制即可。
8.紫薯炖肉：将紫薯和猪肉一起炖煮，加入适量的姜、葱、料酒、酱油等调味料，炖至肉烂汁浓即可。
紫薯最好吃的9种做法
步骤/方式1
面粉300克、盐4克、糖6克、酵母3克、黄油40克、牛奶160克、紫薯、南瓜、牛奶50克、白糖30克、芝士片适量、鸡蛋1个
〖制作步骤〗
1、面粉300克、盐4克、糖6克、酵母3克、黄油40克、牛奶160克，分次添加，上手揉成一个光滑的面团儿，盖上保鲜膜醒面30分钟；
步骤/方式2
现在来处理南瓜和紫薯，紫薯去皮，南瓜去瓤削皮，都切成小块儿后装入碗中，重量各150克；
步骤/方式3
现在来蒸紫薯和南瓜，紫薯泥是比较干的，大火15分钟，熟透后取出；熟透后紫薯先加30克牛奶，再加20克白糖压成泥，南瓜的含水量和含糖量都比紫薯要足一些，加20克牛奶10白糖就够了，同样的用叉子压成泥后先放一旁晾凉备用；
步骤/方式4
面团儿醒好后取出来分两份，如果你的面团儿已经开始发酵了，就稍微地揉一揉后再擀开；擀成薄一点的大面皮，厚度大约在3-5毫米，饼皮中间先铺上芝士片，再铺上紫薯泥，最后表面继续铺上两张芝士片；
步骤/方式5
提起饼皮四周捏紧收口，收口处多余的面团可以揪掉不要，
步骤/方式6
南瓜馅儿的也是同样的操作；
步骤/方式7
全部做好后将饼胚翻过来正面朝上，用擀面杖稍稍地撑大撑扁一些，放入烤盘后然后用竹签在表面戳一些气孔；
步骤/方式8
鸡蛋一颗只要蛋黄部分，
搅散后刷在面团儿表面，再撒上白芝麻；
步骤/方式9
放入提前预热好的烤箱中层上下火190℃烤18分钟，烘烤中的饼胚会慢慢地跳动鼓起来，上色以后加盖锡纸，时间到了出炉；
步骤/方式10
底下的一盘移到中上层继续烤6-8分钟，全部烤好取出来晾凉一会儿，
步骤/方式11
再切开就可以开动了；
我是趁热切开的，真的是超级烫，但也是真的很香，无敌拉丝，满口芝士，紫薯和南瓜口味的都很好吃。
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