大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下肌肉该怎么弄好吃的呢的问题，以及和鸡肉如何做才好吃，且没腥味的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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鸡肉如何做才好吃，且没腥味
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2020年03月08日·北京斗米优聘科技发展有限公司市场推广专员优质美食领域创作者
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一个90后的小伙，对美食情有独钟，今天很高兴能以文字的形式回答楼主的问题。鸡肉做法真的很多很多，凉菜，热菜，油炸，清蒸，红烧，烧烤，都可以非常美味，今天我和大家分享一下鸡肉得做法，一点腥味都没有。大盘鸡希望能帮助到你。
原料准备：
鸡块，食用油，白糖，葱段，洋葱青辣椒，
制作过程
1：切好的鸡块清水下锅，放入葱姜，料酒。煮出浮沫，放入冷水清洗一下。
2：青辣椒切段。土豆削皮，切滚刀块即可。
3：预处理，锅内加入食用油200克，白糖80克，小火慢炒出糖色，紧接着下入鸡块，慢慢翻炒。
4：分两次再加入食用油，炒至鸡块略干，再下入葱段，大蒜，姜片，辣椒，十三香香料粉，中火煸炒3-5分钟。
5：炒出辣味后，加入骨头汤，盐，鸡精调味，少许老抽着色，转小火焖至鸡块8成熟，下入土豆盖上盖儿，焖约8-10分钟，至土豆软烂。（土豆一定要黄心土豆，淀粉多，汤汁容易粘稠）
6：再下入青椒块，洋葱，葱白段翻炒均匀，即可出锅。
这是自己的做法，家里人都是比较喜欢的，还可以拌米饭和面条都是特别好，希望能帮助到您
总结??注意水的多少，一定要在放入青辣椒和洋葱后从新炒一下。
希望大家点赞转发评论，谢谢[祈祷][祈祷][祈祷]
烀鸡肉怎么弄好吃
食材:
鸡肉300克、姜适量、酒少许、盐适量、酱油适量、生粉适量、花生油适量。
制作方法:
1.准备好鸡肉、姜、盐、酱油、生粉、花生油、酒。
2.用小刀把姜皮刮掉，放在水龙头下清洗干净，沥干水分，放在案板上切成薄片待用。
3.鸡肉最好选择农家饲养的走地鸡，肉质结实、嫩滑、鲜甜，香味浓郁。
4.在买鸡的时候请老板帮忙把鸡砍成一块一块的，回来把清洗干净，鸡皮上有一层黄黄的皮屑和一些小小的绒毛，一定要处理干净。
5.起锅热花生油，待油八成热时，倒入洗干净的鸡肉，放入姜片，翻炒5分钟左右，炒出鸡肉的香味。
6.把炒好的鸡肉放入砂锅中，加入适量温水（一定要温水）和少许酒，移至煤气炉中火煮开后转小火煮40分钟。
7.用清水将适量盐、酱油、生粉调成浆水倒入锅中一起煮开，看到汤汁差不多收完即可以关火出锅。
小鸡怎么烧最好吃
可以做干煸辣子鸡，又麻又辣很带劲啊，下面我来分享一下这道菜的做法。
干煸辣子鸡
准备配料：小公鸡剁成蒜瓣大小的块，冷水中浸泡二十分钟泡除血水后捞出控干水分，鸡蛋一个，花椒麻椒，干辣椒段，熟芝麻，郫县豆瓣酱一勺，生粉适量，姜片，蒜片，红米椒二荆条辣椒切段。
鸡块纳入盆中，加入鸡蛋，姜片，盐味精鸡粉，胡椒粉，郫县豆瓣酱，少许色拉油(防止油炸时粘连)生粉抓匀，腌制十分钟。
锅中倒油，烧至七成热，下入鸡块，用勺子轻轻搅动，炸至鸡块定型后捞出，等油温升至七成热倒入鸡块复炸，转小火炸至鸡块酥脆捞出控油。
锅中加少许油，依次放入姜片，二荆条辣椒红米椒段，花椒麻椒，干辣椒段，蒜片爆香，倒入鸡块快速翻炒，加少许糖，淋入少许味达美，撒入熟芝麻，香菜即可出锅装盘。
鸡怎样做才好吃呢
怎么做看每个人口味吧，我喜欢青炖鸡。
准备食材鸡、葱、蒜、姜、红辣椒、料酒、盐等。
将鸡剁块洗净，姜切片，葱茎切段。
锅中加入适量清水，煮沸后放入剁好的鸡块，焯一下水。
捞出后用热水冲去浮沫，另起锅加入热水。将鸡块放入锅中，放入姜片。
放入料酒和蒜，再放入红辣椒和葱段，接着放入大料和花椒。
盖上锅盖，大火烧开转小火炖一小时，放入盐调味，再炖10分钟即可。
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