1.鸡胸肉洗净切成小块，加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制 15 分钟。
2. 干木耳用温水泡发，青椒、红椒去籽切成小块。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。
5. 加入泡发好的木耳、青椒、红椒翻炒 1 分钟。 6. 加入适量的盐、糖、鸡精调味，再加入适量的生抽和水淀粉勾芡。 7. 最后撒上葱花翻炒均匀即可。 【4】温馨提示 在制作这道菜时，需要注意火候和时间，避免过度烹饪导致营养成分流失。同时，在食用时也要注意卫生，避免污染。如果对鸡肉过敏，应避免食用这道菜。
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