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大家好，关于萍乡猪腰子怎么弄好吃视频很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于猪腰子有哪些吃法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
腰子怎么做
1、猪腰剖开后，将白筋剔干净放入水中，将血水挤出来后，纵横切刀纹再切块。加酱油、酒、淀粉、葱段、姜片拌匀腌一下;豌豆夹去硬茎;胡萝卜去皮切片。
2、起油锅，锅中放入油3大匙，待油热，先略炒豌豆夹、胡萝卜片后盛起，再用锅中余油快速炒散猪腰。
3、加入豌豆夹、胡萝卜与猪腰同炒至没有血水流出，以盐、糖、味精调味即可。
猪腰子有哪些吃法
猪腰的营养价值很丰富，属于补肾佳品，但做法不同，补肾效果也不同!今天给大家推荐一道补肾壮腰，驱寒补虚，促进食欲，强身健体，利尿消渴，营养又滋补的盐焗猪腰做法。
材料:
猪腰2个、粗盐、胡椒40粒左右
做法:
1，购买猪腰时，让摊主将猪腰里面的白筋剔干净。
2，回来后，将猪腰放入盆中，加入盐，少许油抓洗，然后清洗干净，沥干水分。
3，胡椒粒倒入锅里炒一两分钟，然后放入猪腰里面，用针线缝住，再用锡纸包裹住，包紧备用。
4，将粗盐倒入锅里不断翻炒，炒至烫手即可。
5，先将炒好的盐的三分之一倒入瓦煲中，放入裹好的猪腰，再倒入全部的盐，要完全盖住猪腰，盖上盖子。
6，先大火烧2分钟，再改小火烧二十分钟即可关火。关火后继续盖着焖上一个小时即可。
分享要点:
1，用锡纸包，猪腰可以抹少许盐，也可以用竹草纸
（不用抹盐）
2，盐中可以加八角，花椒一起炒，焗出的猪腰味道香一些。
有关猪腰的做法就分享到这里，喜欢的朋友们多多点赞和关注，谢谢阅读!
猪腰子要怎么做才好吃
说到这猪腰，我是觉得属于比较另类的食材，因为骚气确实比较重，虽然偶尔在外面吃爆炒腰花的时候，还是挺香的，不过自己做的机会还是不多。
中国常有吃啥补啥的俗语，不过这多半是在人身体健康的时候，能起到辅助保健和滋补的功效，不会有治疗的作用，否则大家也不用去医院看病了。
相比于年轻人，猪腰倒是比较适合老年人食用，对老年人肾虚耳聋、耳鸣者有不错的辅助治疗效果。
不论猪腰是爆炒还是凉拌，如何去除骚气才是关键，图中的猪腰并不是买适合的鲜红色，这是因为我已经放在清水中浸泡了一会儿，怎样把猪腰的骚气变香气，花儿这里和大家分享：
猪腰的骚气源自哪里呢？把腰子对半切开，中间白色的部分，也是骚味的来源，用利刀一定去除干净，这一步可以在市场购买猪腰时候让商家给处理。去掉白色部分后，浓重的味道会减少很多。
接下来切薄片，加入盐、姜丝和料酒，腌制1小时左右。料酒放的要多些，用手抓匀，这一步也很重要，可以彻底的去除猪腰的味道，不过腌制好准备加工的时候，记得用筛网过滤一下，把腌制的汤汁过滤掉。这样就能很好的去除味道，之后再加工就可以了。
【凉拌猪腰】
猪腰2个
香葱、香菜各2根
蒜4瓣
花生米适量
小米椒3个
花椒油一勺、糖、盐、香醋、白胡椒粉
做法：
1、猪腰切薄片，腌制好后，沸水把猪腰烫熟，滤水备用。
2、由于猪腰是重口味的食材，所以我们可以用气味香浓的蔬菜来搭配，杀菌的大蒜和开胃益气的香菜，是很好的搭配。3、焯好的猪腰，放入切好的调味香料。4、最后再撒上一把浓香的花生米，拌好后极为鲜美。
爆炒腰花怎么做
腰花是很多男性朋友爱吃的下酒菜，可以养精蓄锐、补肾壮阳。对女人来说，腰花也有一定的保健作用，是一道大众食材。腰花好吃也很有营养价值，现在餐桌上，这道美食也逐渐的多了起来。
腰花，就是猪的肾脏，并没有什么特别之处。可是腰花与生俱来的那股大腥味，足以让厨房混沌很久。如果处理不好，下锅后的味道令人难以入鼻。
今天买腰花，老板告诉我腰花先不要洗，洗过之后怎么做都会有腥味而且炒出来肉质会老。先切好再清洗处理。买来腰花先要将其中间的位置切开，然后将中间的白色的筋去掉，这个白色的筋是臭腺，这些都是腥臊的部位，想去腥必须先把它去掉才可以。腰花的吃法也有很多种，最简单的就是爆炒，还有其它诸如烧烤、油炸、炖汤等等。每一种吃法，都不会让大家失望，这就是它的精华所在。
-爆炒腰花-
By摩西膳坊GODOFMERCY
用料
主料：猪腰2个
辅料：大蒜6片、油2勺、鸡粉调味料1勺、生姜8片、红绿辣椒各2个、小葱1支、味极鲜1勺、白糖半勺、料酒1勺、盐1勺、蚝油1勺、白酒200克、胡椒粉1勺、生抽1勺、干辣椒3个、醋适量
做法
1.腰花是很多男性朋友爱吃的下酒菜。腰花好吃也很有营养价值，可是腰花的那股腥味，处理不好下锅后的味道令人难以入鼻。今天买腰花，老板告诉我腰花先不要洗，洗过之后怎么做都会有腥味。先切好再清洗处理
2.买来腰花先要将其中间的位置切开，然后将中间的白色的筋去掉，这个白色的筋是臭腺，这些都是腥臊的部位
3.要想去腥必须先把它去掉才可以。猪腰从侧面切开两半
4.猪腰外层有个薄膜撕下来，先竖着切，注意不要切断，再横着切不要切断；把打好花刀的腰花切成几段即可
5.准备红绿辣椒洗净，切块
6.准备小葱一支
7.小葱切段改花、辣椒切块、生姜切片、腰花打好花刀
8.腰花可以使用白酒来去除腥味，大概一个腰花用100克白酒就可以。再去掉腰花中的臭腺打好花刀以后；把腰花放到白酒中，然后用手挤捏，挤捏之后再放到清水中清洗就可以了
9.锅中烧开水；放进腰花只要一打卷变色就可以捞出来
10.捞出的腰花放置2分钟，还会有血水渗出，把血水倒出来控干
（这步很重要）
11.另起一锅，放入适量的油加入生姜片爆香
12.放入大蒜片
13.放入干辣椒
14.加入新鲜的辣椒
15.爆炒一会儿，控干水分
16.倒入腰花的同时紧跟着倒入1勺的料酒，翻炒半分钟。加进1勺生抽
17.加入味极鲜1勺
18.放进1勺盐；半勺白糖，快速爆炒大概2分钟
19.加进鸡粉调味料
20.放进1勺蚝油
21.最后倒上一点醋，醋的量不要多，沿着锅边倒入同时关火后，翻炒几下出锅。出锅前撒上胡椒粉即可
关于萍乡猪腰子怎么弄好吃视频的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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