大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于菠萝酥皮怎么弄好吃窍门,菠萝包酥皮的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
菠萝包酥皮的家常做法
做法一材料主料高粉300鸡蛋1个辅料牛奶120克黄油30克酵母5克调料糖60克详细步骤
1.
除黄油外的面包体材料入面包机揉成光滑面团后加入黄油,继续揉至可以拉出薄膜,直接在面包机内进行基础发酵。发酵到2.5倍大
2.
做菠萝皮,60克黄油室温软化后,用打蛋器打到发白
3.
倒入糖粉,盐,奶粉搅拌均匀,再分多次倒入鸡蛋液,搅拌至蛋液和黄油完全融合以后,倒入低粉用软刮刀轻轻切拌均匀,制成菠萝皮。
马小坏菠萝包酥皮的做法
材料:A:黄油35克糖粉35克全蛋16克B:奶粉7克低筋面粉约58克菠萝皮的做法:1.A中黄油加糖粉混合,搅打至膨胀泛白色。2.分2次加入全蛋液,搅打均匀。3.加入材料B粉类,拌成团,用保鲜膜包好移入冰箱冷藏约1小时至有些变硬状态。4.菠萝皮包住面包面团的表面,用刮刀在菠萝皮上横纵压上条纹状。
菠萝包酥皮的做法
面包胚材料:面包粉300克,鸡蛋1个,牛奶150克,黄油35克,盐3克,酵母3克,白糖40克
(没有电子称就用面包机配送的量勺量杯测量500克重的标准);菠萝酥皮材料:黄油50克,糖粉50克,低筋面粉50克。
2.
鸡蛋、牛奶、糖、盐首先加入面包机桶,然后加入面粉,在面粉上放加入酵母,启动
(快速)和面程序。
3.
一个程序结束后倒入溶化的黄油,继续启动快速和面程序。
菠萝酥的酥皮怎么做
主料
菠萝1只
辅料
蛋挞皮9只
做法步骤
1.准备菠萝肉、蛋挞皮。
(菠萝尽量挑又熟又甜的,就不用加糖了。)
2.菠萝切碎,放入蛋挞皮中。
3.对折蛋挞皮,将菠萝肉包住,倒出多余菠萝汁水。
4.烤箱中层180度上下火先烤15分钟。
(便于成型,取掉蛋挞锡纸托。)
5.从烤箱中取出,用勺子小心打开锡纸托。
6.锡纸托打开后,即可翻转,完整倒出来。
7.刷上高浓度蜂蜜水,撒上芝麻。
8.180度中层上下火,继续烤20分钟左右,至表面起酥发黄。
(后期随时观察,根据自己烤箱调整火力)。
9.美味的菠萝派就做好啦。
关于菠萝酥皮怎么弄好吃窍门的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
声明:本文内容来自互联网不代表本站观点,转载请注明出处:https://www.66688821.com/7E2OnS16a1AI.html