1.将猪肉切成小块，用盐、生抽、料酒、白糖、鸡精腌制20分钟。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒，炒至变色。
4. 加入鸡蛋液，继续煸炒，直到鸡蛋熟透。
5. 加入姜、葱、盐、生抽、料酒、白糖、鸡精，翻炒均匀。 6. 加入适量的水，盖上锅盖，煮10分钟。 7. 用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。 【h2】适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合老年人、儿童、孕妇等人群。 【h2】禁忌：
1.猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 鸡蛋不宜与糖精、豆浆、兔肉等食品同食。
3. 姜、葱、蒜等辛物不宜与猪肉同时食用。 【h2】总结： 这道菜味道鲜美，营养丰富，是贺州美食中的一道经典。如果你喜欢美食，不妨来贺州品尝这道美食电话，你一定会流连忘返！
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