1.什么是苏州美食流调？ 苏州美食流调是一种以苏州本地食材和传统烹饪技巧为基础，以独特的口味和风味而著称的美食文化。它融合了江南地区的饮食文化和传统烹饪技术，以其独特的烹饪方式和口感赢得了广大食客的喜爱。
2. 下面介绍一款简单的苏州美食流调——蛋黄酥。 材料： - 酥皮：200克 - 馅料：100克 - 蛋黄：2个 - 豆沙：适量 - 油：适量 制作流程：
1.将酥皮分成10份，每份搓圆后压扁成薄饼状。
2. 将馅料分成10份，每份搓圆后擀成薄片，放入蛋黄和豆沙，搅拌均匀。
3. 将每一份酥皮包入一份馅料，用手压扁成扁圆形。
4. 烤箱预热至200°C，将蛋黄酥放入烤盘中，烤15-20分钟即可。 适合人群： 蛋黄酥适合所有人群食用，尤其适合老年人、儿童和素食者。 禁忌： 由于蛋黄酥的馅料中含有蛋黄和豆沙，因此不适合患有胆固醇过高的人食用。同时，由于蛋黄酥口感酥软，也不适合牙齿不好的人食用。
3. 接下来介绍一款更加美味的苏州美食流调——油爆虾。 材料： - 虾：500克 - 葱姜蒜：适量 - 辣椒：适量 - 酱油：适量 - 糖：适量 - 盐：适量 - 料酒：适量 制作流程：
1.将虾去壳去头，洗净备用。
2. 葱姜蒜切末，辣椒切片备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，再加入辣椒片煸炒。
4. 放入虾煸炒，加入酱油、糖、盐、料酒，继续煸炒均匀。
5. 炒熟后即可出锅。 适合人群： 虾适合所有人群食用，尤其适合儿童和老年人。 禁忌： 由于虾中含有蛋白质，因此不适合患有过敏的人食用。同时，由于虾的味道鲜美，也不适合过量食用。
4. 最后介绍一款更加复杂的苏州美食流调——苏式糕点。 材料： - 白糕：200克 - 红糕：200克 - 糯米团：200克 - 红枣：适量 - 糖：适量 制作流程：
1.将白糕和红糕切成块状，红枣去核备用。
2. 将糯米团煮熟备用。
3. 在锅中加入适量油，放入红枣煸炒出香味，再加入糯米团、白糕和红糕，煸炒均匀。
4. 加入适量糖，继续煸炒均匀。
5. 炒熟后即可出锅。 适合人群： 白糕和红糕适合所有人群食用，尤其适合儿童和老年人。 禁忌： 由于苏式糕点口感香甜，因此不适合患有糖尿病的人食用。同时，由于糯米团中含有糯米，因此也不适合患有消化不良的人食用。
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