【湘菜·西红柿炒鸡蛋】
西红柿炒鸡蛋是湘菜中非常经典的一道家常菜,以西红柿和鸡蛋为主料,口感鲜美,营养丰富。下面是制作步骤:
所需食材:
- 鸡蛋2个
- 西红柿1个
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、生抽、料酒适量
- 食用油适量
制作步骤:
1. 鸡蛋打入碗中,加入适量盐、糖、生抽、料酒打散备用。
2. 西红柿洗净切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,油热后加入葱姜蒜爆香,加入西红柿翻炒。
5. 炒至西红柿变软烂,加入适量盐、糖调味,继续翻炒几下。
6. 加入打散的鸡蛋液,迅速翻炒均匀。
7. 炒至鸡蛋熟透,加入适量生抽调味,继续翻炒几下即可。
这道菜简单易做,口感鲜美,营养丰富,是家常菜中的一道经典。如果喜欢湘菜,不妨尝试一下这道西红柿炒鸡蛋,相信你一定不会失望!
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/7bPcYFcWsGxQ.html