各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享凉拌鸡蛋干怎么弄好吃，以及鸡蛋干凉拌荷兰豆真实做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
凉拌干面筋怎么做好吃
凉拌面筋的做法
1.
将面筋切成小丁
2.
将切好的面筋焯水（水里加点盐和醋,这样面筋入味容易些），水沸之后3~4分钟即可捞出
3.
捞出的面筋要用凉水过，将面筋里边的水挤干。（因为我加的是生花生，所以将花生和面筋一块过水了，其实花生最好用炒过的花生比较好）
4.
挤干后的面筋装碗，放入冷藏室静置十几分钟，使得面筋的孔充分打开，这样凉拌的时候就很好入味
5.
将拌料备好，我的拌料分别是生红萝卜丝，醋，糖，盐，蒜泥，大葱丝，黄灯笼辣椒（因为本人是海南人，这是岛民特色辣椒,其实用小米辣就可以，味道是一样的），芝麻油（要有辣椒油就更好，不过辣椒油麻烦，所以这个勉强代替下就可以）
6.
冷藏好的面筋放入到调料中，开拌
7.
筷子搅拌均匀
8.
装碗即可
烹饪技巧
1.面筋焯水的时候记得加些盐和醋能让面筋很好的入味,因为煮的时候面筋的孔是张开的；
2.面筋煮完后一定要尽量挤干里边的水；
3.拌的时候加入的陈醋味道有些重，可以先前先将醋兑些水；
4.喜欢芝麻酱的人也可以加点芝麻酱，会更好吃。
干胡豆拿来凉拌怎么加工
主料胡豆300克、姜、酸蓉、鸡精、醋、酱油、香油、花椒粉、盐、辣椒油适量凉拌盐胡豆的做法步骤
1.一、首先将从超市买回来的干胡豆用水洗一下，因为胡豆晒干后很硬，很不好熟，所以，有人可能会提前用水泡，这里不建议提前泡，会影响后面吃的口感！2、洗干净后，用干净的铁锅开小火，把胡豆放下去翻炒，时间长了，胡豆表面会出现像焦了一样的黑块！翻炒时间大概10分钟，不要太焦了。3、翻炒后，加没过胡豆表面的两倍水，开中火煮！煮大概半个小时，然后看一下，胡豆外壳有没有裂开，如果裂开的话，就可以关火，用滤阧滤起来，装盆里。4、用铁锅热点菜籽油，将姜和蒜沫放在胡豆表面，将热油浇在姜沫和蒜沫上，然后就用筷子和一下，加入鸡精、辣椒油、香油、醋、生抽即可！胡豆吃起来沙沙的，很巴适！
苦瓜干凉拌的做法
原料
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苦瓜干(1根)
盐适量
白糖1勺
蜂蜜1勺
芝麻适量
第一步：将苦瓜对半切开去除所有的瓜瓤。
第二步：将苦瓜切成薄片。小贴士：苦瓜切得越薄越好，这样方便入味。
第三步：锅中放入适量的清水，待水烧开，倒入苦瓜烫两分钟。
第四步：将苦瓜捞出过凉水。
第五步：将苦瓜捞出控干水分，加入适量的盐腌制十分钟，倒掉多余的水分。
第六步：往苦瓜中放入适量的白糖，芝麻和蜂蜜搅拌均匀即可。
第七步，美味又好吃的苦瓜干凉拌的做法完成开吃了。
鸡蛋干凉拌荷兰豆真实做法
1、将鸡蛋干切片备用
2、荷兰豆切丝，水烧开后下锅泡一下捞起沥干。
3、然后准备蒜茸、白糖、盐、味精等作料，混合起来。
4、将鸡蛋干和荷兰豆丝、作料等放在一起拌匀就成了。喜欢吃辣的，可以加一些红油和红泡椒，味道更佳。
OK，关于凉拌鸡蛋干怎么弄好吃和鸡蛋干凉拌荷兰豆真实做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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