【笋片炒肉】
配方:
- 瘦猪肉(切丝)200克
- 笋片(切丝)100克
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、糖、淀粉、油适量
做法流程:

1. 热锅凉油,将瘦猪肉丝煸炒至变色,加入葱姜蒜爆香。
2. 加入笋片翻炒,再加入青红椒继续翻炒。
3. 加入料酒、生抽、盐、糖调味,继续翻炒至汁收干。
4. 勾芡,炒匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合尤其适合肥胖、高血压、糖尿病等心血管疾病患者、肠胃较弱的人食用。
注意事项:

1. 瘦猪肉丝要煸炒至变色,口感更佳。
2. 笋片要翻炒到熟透,口感更佳。
3. 青红椒根据个人口味适量添加。
4. 调味时要适量,不要过咸过甜。