大家好，关于蛋糕抹面机怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于蛋糕抹面机好用吗的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
奥利奥蛋糕抹面的技巧和手法
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打奶油
将奶油倒入盆内，将打蛋器调到中速开始打奶油。
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状态
一般打到7~8分，出现明显纹路即可。
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准备
身体站在转台前面，用三根手指拿住抹刀。
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覆盖
在第一层蛋糕上抹上少量奶油，边抹边推动转台，控制速度，保证奶油刚好覆盖住蛋糕胚。
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手法
用抹刀的刀尖对准蛋糕的中部，右手保持握刀姿势不动，左手转动转台，慢慢的将奶油面抹平。
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处理
抹侧面奶油时，要将顶部多余的奶油往下推。
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注意
刀保持与桌面垂直，轻轻转动转台抹平奶油即可。
自动蛋糕抹面机转速是多少
200－300转，
第一，了解奶油的特性，蛋糕抹面的奶油一般包括脂质奶油，乳脂奶油，动物奶油等。蛋糕培训学校学习的奶油一般是用植脂奶油来练习。在学习抹面之前需要掌握植脂奶油的特性，在空气中久了会氧化变得粗糙，注意奶油的保存温度。
冰淇淋蛋糕抹面教程
1、先打发鲜奶油；
2、打发好鲜奶油后开始扫蛋糕屑，用刷子扫净，否则会掉在鲜奶油里；
3、用刀片开底模。小心点，切成两份；
4、在蛋糕垫盘上抹点鲜奶油，会固定蛋糕，防止在裱花的时候乱跑；
5、放上蛋糕。开始做夹心，抹一层鲜奶油，放上草莓；
6、盖上另一片蛋糕片，要垫水果片来垫高；
7、放上一坨鲜奶油，开始抹面，先抹顶上的，边边角角一定要多点奶油，否则会走不平刀；
8、抹侧面的鲜奶油。
蛋糕抹面机好用吗
好用。因为蛋糕抹面机可以帮助我们迅速地抹上蛋糕表面的奶油或霜，大幅缩短制作蛋糕的时间，而且可以让蛋糕表面更加平滑美观。此外，一些高端的蛋糕抹面机还配有不同形状的喷嘴，可以用来制作蛋糕花艺等特殊效果，让蛋糕更加精美。对于想要制作美味蛋糕的烘焙爱好者来说，蛋糕抹面机是一项非常实用的工具。
蛋糕抹面机怎么弄好吃和蛋糕抹面机好用吗的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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