湘菜鸡腿菇的做法步骤视频
1. 鸡腿菇是一种优质的菌类食材,味道鲜美,营养丰富,适合搭配各种菜肴使用。在湘菜中,鸡腿菇是一种常用的食材之一,其做法也有很多种。
2. 制作鸡腿菇的方法可以根据不同的口味和喜好进行调整,但一般来说,需要准备好鸡腿菇、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖等调料。先将鸡腿菇清洗干净,然后晾干水分备用。
3. 接下来,将姜和蒜切碎备用。将鸡腿菇放入开水中焯水,然后捞出备用。热锅凉油,加入姜蒜煸炒出香味,然后加入鸡腿菇煸炒。
4. 在煸炒的过程中,加入适量的料酒、生抽、盐、糖等调料,继续翻炒均匀。最后,加入适量的清水,焖煮20分钟左右,直到鸡腿菇熟透入味即可。
5. 制作好的鸡腿菇可以搭配各种菜肴使用,如红烧肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁等。无论是口感还是营养价值都非常出色,是一道美味的湘菜佳肴。
以上就是湘菜鸡腿菇的做法步骤视频,希望您能够喜欢并制作出美味的佳肴。
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