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各位老铁们好，相信很多人对大鲨鱼肚怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于大鲨鱼肚怎么弄好吃以及红烧鲨鱼肚做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
鲨鱼肚和鲨鱼肠怎么吃
鲨鱼肚可以青椒爆炒，可以做泡椒鲨鱼肚，也可以做火锅吃，鲨鱼肠可以熨烫，可以帅锅锅，可以爆炒，也可以做麻辣味的鲨鱼肠。
酱爆鲨鱼肚步骤
1.选取深海鲨鱼肚
（真空包装）一袋350克，这是已经粗加工、泡发过的鲨鱼肚，不必再泡发了。开袋后在开水中焯烫3-4分钟，
（开水中放点料酒、葱头、姜片）取出在冷水中冲洗，并且改刀成小条块。
2.青蒜
（大蒜）切段，蒜苔切段，青椒洋葱切片；。西兰花掰成小瓣在淡盐开水中焯烫2-3分钟捞出摆在盘边一圈。
3.炒锅烧热，倒入植物油3汤匙，文火下入葱姜蒜末煸香，倒入全部蔬菜和青蒜翻炒几下；加入1汤匙豆瓣酱
（或黄豆酱）煸出香味。再转大火倒入鲨鱼肚翻炒，放入盐、白糖、生抽、料酒和一大勺开水，喜欢吃辣的可加些豆瓣酱或小米辣一起翻炒，加盖烧至收汁，出锅前淋上几滴香油，撒一些白胡椒粉和味精拌匀。关火起锅装盘。
红烧鲨鱼肚做法
1：红烧鲨鱼肚是一道美食。鲨鱼肚肉质鲜嫩，肚壁中含有丰富的胶原蛋白和营养成分，经过红烧后味道鲜美可口，食用后有一定的美容作用，成为了人们喜爱的美食之一。红烧鲨鱼肚的做法：材料：鲨鱼肚一份，细盐、鸡精、料酒、八角、桂皮、花椒、生姜适量，糖适量，水适量。步骤：1.鲨鱼肚切成大块，焯水去腥。2.热锅凉油，加入八角、桂皮、花椒、生姜和葱，煸炒出香味。3.接着将肚块放入，继续煸炒。加入料酒、鸡精、盐。翻炒均匀后加适量的水，不要烧太满，一直炖上20分钟，直到鲨鱼肚变得越来越软烂。4.最后加糖调味，翻炒几下即可。
鲨鱼肚怎么做才好吃
把鲨鱼肚剪成2公分的圆圈段，和鸡肉或猪肉一起红烧，1-2小时即可。
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