大芋头湘菜的做法
大芋头是一种营养丰富的农产品,湘菜中也经常使用它作为食材。芋头可以烹制出多种美味的菜肴,下面介绍一种大芋头湘菜的做法。
材料:
- 大芋头 1个
- 生姜 2片
- 大葱 1根
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
做法:
1. 将芋头削去表皮,切成小块,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 将生姜切成片,大葱切段备用。
3. 热锅凉油,加入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 加入适量的料酒,放入芋头块煸炒至变色。
5. 加入适量的盐、鸡精和生抽,翻炒均匀。
6. 加入适量的清水,煮至芋头软烂。
7. 大火烧开后转小火煮30分钟,让芋头入味。
8. 最后收汁,让菜肴变得更加美味。
大芋头湘菜的做法有很多种,可以根据个人喜好选择不同的口味。这道菜肴香甜可口,营养丰富,是不错的家庭菜肴。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/8UyDPVFRge12.html