大家好,鸡尾虾怎么弄好吃视频相信很多的网友都不是很明白,包括基围虾能够红烧吗也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于鸡尾虾怎么弄好吃视频和基围虾能够红烧吗的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
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基围虾能够红烧吗
你好,很高兴回答这个问题,基围虾当然可以红烧吃啦,分享一个简单快手的红烧虾做法。
用料:虾15-20只,姜丝少许,干辣椒2-3个,八角1个,蒜3瓣,盐少许,白糖1小勺,料酒1小勺,生抽1勺,老抽1小勺,水适量。
步骤一:
虾去虾线洗净备用,姜切丝,干辣椒切段,蒜切末备用。
步骤二:
锅中倒油,放入姜、蒜、干辣椒、八角炒香。
步骤三:
把虾放入,加入少许盐炒制变色,加水刚好没过虾就可以了,依次加入生抽、老抽、白糖、料酒。
步骤四:
大火煮5分钟收汁即可。
步骤五:
出锅,简单又好吃。
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谁有好看又好吃的美食图片分享出来可以吗
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油焖大虾好吃吗
对虾(明虾)8只
姜一小瓣
蒜3瓣
香葱少量
白糖少量
番茄酱(或西红柿)小半个
生抽适量
料酒适量
盐适量
1、新鲜对虾,剪去须、爪、嘴,以整齐美观,入口方便2、从背部剪开,至尾端,挑去黑线。剪口不要正中,偏一点为宜,以免破坏黑线3、清洗干净,控净水分备用。姜蒜切细(约1:3),香葱切段4、锅中多倒油,烧至约6、7成热,投入大虾,迅速翻面,变红起酥即捞出5、锅中留少许油,下姜蒜炒香,中火,下番茄酱(约3小匙),或去皮切碎的西红柿(只要约3小匙的量),炒出红油6、投入大虾,沿锅边烹入少许料酒、生抽(不能是深色酱油),洒入约3小匙白糖,以炒勺轻压几下虾脑,挤出红汁,大火炒匀,倒入约小半碗温水,大火烧开,小火盖闷7、约1、2分钟后,开盖,投入葱段,加盐调味,大火收汁,约20来秒,见汤汁收紧、油亮、颜色变深时,即可出锅来自网络
凤尾虾怎么做好吃
第一步:准备食材。鲜活虾300克、鸡蛋1个、干淀粉适量、面包糠适量。(面包糠颜色分两种,白色和黄色,黄色的面包糠在煎炸后颜色非常诱人,建议在本菜中使用。面包糠一般在超市中都可以买得到)
第二步:去除虾线。从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身挑出一条黑色的线,那就是虾线,然后用手拽出来即可。
第三步:将虾的头去掉,再把虾皮剥掉。(尾巴处最后一节虾皮不用剥)
第四步:在虾的腹部平剖一刀,然后用刀轻轻的拍平。
第五步:将所有收拾好的虾放入大碗内,然后放入半勺盐、1勺料酒、少许黑胡椒粉抓匀,腌制15分钟。
第六步:将腌好的虾放入淀粉中,让虾身匀均的裹上一层干淀粉。
第七步:将裹好淀粉的虾放入打散的鸡蛋液中,使其匀均的粘满鸡蛋液。
第八步:再将虾放入面包糠中,匀均的粘上一层面包糠,一边粘一边要用手轻轻的按压,使面包糠粘得更牢固一些。
第九步:依次将所有的虾都粘满面包糠,如图。
第十步:锅中倒入适量的油,油温五六成热的时候,将虾放入锅中,小火炸至虾肉成熟。然后控油捞出。
第十一步:将油温升高一些,然后将虾放入锅中炸10秒。(复炸这一步,可以让虾的口感更加酥脆)
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