湖南湘菜四宝做法
配方:
- 腊肉:100克
- 豆腐:100克
- 木耳:50克
- 青椒:50克
做法流程:
1. 腊肉切成薄片,豆腐切成小块,木耳泡软备用。
2. 青椒切丝备用。
3. 热锅凉油,将腊肉煸炒至变色,加入青椒继续煸炒。
4. 加入豆腐和木耳翻炒均匀,加入盐、生抽、料酒调味即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合家庭聚餐。
注意事项:
1. 腊肉和豆腐都有咸味,调味时要适量。
2. 木耳有血管性疾病、高血压等人群禁用。
3. 青椒切丝后要尽快加入,以免炒糊。
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